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天氣冷冷就想吃□□□□□！
弟噗媽天氣冷就想吃麻油料理，尤其是 炒鱔魚專家-信義小吃店 的麻油湯，喝起來就是爽又暖身😋帶有脆度的 #鱔魚意麵 更不能錯過😍😍
這次來吃是年輕老闆掌廚，也不輸老老闆的手藝，弟噗就是吃了四碗麵，好棒棒啊😘
🧑🍳到訪n此的紀錄：https://flowermei713.pixnet.net/blog/post/467404715
＃弟噗媽台南遊 ＃台南小吃 ＃台南美食
「信義炒鱔魚專家」在台南市是很知名炒鱔魚老店，我以前還沒開始寫食記是常來品嚐，最近因要收集炒鱔魚懶人包關係，所以才特地前來品嚐與拍照寫分享文，來到店家發現店面全新裝修過，且裡面工作人員全是陌生面孔，目前店家是由第二代接手經營，因為人手不夠聘請一些員工掌廚，問員工得知第一代老闆過世一年多，今天很驚訝掌廚廚卻是ㄧ位年輕女孩，當然整體口感還是有沒有改變，只是整體定價卻是又調漲了，這裡炒鱔魚定價應是府城最貴的。
信義小吃店 炒鱔魚專家
地址：台南市中西區大同路一段146號
業時間：11：00～22：00
電話：06-213-0614
【文章是個人主觀心得分享，敬請點進去看文章內容各求所需再做決定，也可以順便幫小高衝一下痞客邦人氣。】
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如果不考慮價格，怎樣的鱔魚意麵才是好吃的？掌廚人的炒功決定大部份成敗關鍵。既然敢自稱炒鱔魚專家，那也不是浪得虛名，自吹自擂。鱔魚意麵無條件就是鱔魚要脆，調味甜+酸+辣，再加上不可缺少的鑊氣，還沒吃過的人，快來品嚐看看吧！
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文章連結:
https://garyforfun.blogspot.com/2019/10/eelnoodles-tainan.html
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【餐廳資訊】
信義小吃店 炒鱔魚專家
地址: 台南市中西區大同路一段146號
電話: 06-2130614
營業時間: 11:00~13:30 ; 16:00~21:30
FB:
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歡迎來追蹤我的IG: garyforfun0409
https://www.instagram.com/garyforfun0409/?hl=zh-tw
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特別聲明
本人並未向影片裡所推廣之店家收取任何費用
也並無投資影片裡的任何店家
單純只是想為這塊土地盡一份心力
以上
巨鮮燒烤臉書：https://www.facebook.com/336839306368364/posts/4797469596971957/?d=n
基隆
1. 那間日食屋 基隆市仁愛區精一路9-5號
台北
1. Blind Pig by RD 台北市大安區文昌街241號2樓
2. 牛驛館 台北市中山區八德路二段284號
3. 肯恩廚房 台北市信義路二段 198巷6號
4. 龍門客棧餃子館瑞安店 台北市大安區瑞安街85號
5. 讓我想享 台北市松山區南京東路4段52巷8號
6. 英布蕾英式捲餅館 台北市中山區長春路370號一樓
7. 小七清粥小菜 台北市南港區南港路一段82號
8. Rabbit Foot 台北市大同區民權西路231號
9. 素匯雅集 台北市松山區民生東路四段55巷3弄10號
10. 我老婆要吃加熱滷味 台北市中山北路七段81巷30-11號
11. 温德德式烘焙餐館
台北市士林區德行西路5號（天母店）
台北市大安區光復南路260巷28號(大安店
12. 元氣廣式腸粉 台北市長春路299號
新北
1. 花開早午餐 新北市淡水區濱海路一段306巷9弄29號
2. 岳母海鮮麵疙瘩 新莊區思源路197號1樓
3. 一尾拉麵 新北市新莊區福樂街60號一樓
4. 洪爺麻辣鴛鴦鍋板橋店 新北巿板橋區雙十路二段65號
5. 饃飯生 新北市三重區文化北路154號
6. 健康美學樂活廚房林口店 新北市林口區仁愛路二段315號1樓
桃園
1. 品味小吃店 中壢區延平路203號1樓
2. 多多帝國 桃園市龜山區中興路一段25號
新竹
1. 阿香小吃 新竹市北區西大路705號
2. 城北吳魯肉飯 新竹市西大路177號
苗栗
1. 大和春早午餐 苗栗縣銅鑼鄉中正路233號
台中
1. 光頭愛吃 台中市北屯區昌平路二段12-11號
2. 營洋家 台中市南屯區大業路595號1樓
3. 創造咖啡店 Create Cafe台中市西區台灣大道二段349號1樓
4. 悠油輕食 台中市南屯區大墩二街61號
5. 飛主流小吃研究所 台中市南屯區永春東路363號
南投
1. 獅子大開口 南投縣埔里鎮西康路6號
雲林
1. 雞腳順
禮拜五 虎尾夜市 （雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
禮拜日 西螺東南觀光夜市（雲林縣西螺鎮東南路283號）
2. Q Pasta 雲林縣斗六市四維路62號
3. 讚哥西瓜汁
禮拜五 虎尾夜市（雲林縣虎尾鎮光復路757號）
禮拜六 斗六人文夜市（雲林縣斗六市明德路505號）
台南
1. 尚恩黑糖奶 台南市東區府東街207號
2. 阿生牛肉 台南市關廟區中山路1段281號
3. 皋月當代日式料理 台南市中西區開山路52巷3號1樓
4. 立時廚房 台南市永康區正強街241號
高雄市
1. 巨鮮燒烤 高雄市三多三路36號
2. 王子飯 高雄市左營區至聖路237號
3. 夯漫廚房 高雄市前金區自立二路95巷34號
4. 小陽台早午餐 高雄市苓雅區五福一路157號
5. 佶滿屋 高雄市湖內區中山路一段575號
宜蘭
1. 正三星蔥肉串 宜蘭縣三星鄉三星路七段330號
2. 品鍋 宜蘭縣羅東鎮國華街78號
店名：鼎泰豐 信義店
電話：02 2321-8928
地址：台北市大安區信義路二段194號(東門站5號出口附近)
營業時間：平日 am10:00 - pm21:00/假日 am09:00 - pm21:00
FB粉絲團(打卡)：https://www.facebook.com/pages/鼎泰豐本店/174145675965598
官網：https://www.dintaifung.com.tw/
關於：
1958年創立於台灣的鼎泰豐，從原本的巷口小吃店發展成全球餐飲品牌，在躋身世界美食舞台之際， 始終不忘「食材要天然、擀麵要手工、內餡要實在」的堅持。一份執著與堅持，讓鼎泰豐的小籠包舉世聞名， 於全球各國陸續展店，征服世界味蕾。
店名：老鄧Lao Deng1949
電話：02 2343-5808
地址：台北市大安區信義路二段198巷4號
營業時間：am11:00 - pm14:30/pm17:00 - pm21:00
公休日：星期二
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dengdeng83/
關於：
品牌故事： 東門川味老鄧担担麵第一代老闆鄧成林是四川廣安人，祖上三代傳承賣麪為生。1949年隨國民政府來台，便開始在東門附近搭草棚賣麵，一路在台飄香逾60年。 剛來台時，常因為止不住對老家的種種想念⋯老鄧從設想開始的第1碗麵⋯就將思念揉捏入麫，用回憶做成醬料，化感恩為幸福的湯頭。老鄧就在不知不覺中，放入了對家鄉的眷戀與情感，做出記憶中老家的味道。在每個想家的時候，吃上一口濃郁的麻辣川味，就是一種美味的思念～ 也就是因為思鄉念家，在老鄧眼中是只有家人而沒有客人；也許是這樣的親切、用心，才能將平凡的「家鄕味」轉換成了雋永的「家香味」。 這股特別想讓人幸福的「家香味」，60餘年來徹底感動了許許多多台灣家人的心。也因此 在全世界各地擁有不少忠實的鐵粉。 家人出門在外，總是特別惦念家香味道。所以只要一回國，就定要專程來老鄧，飽嚐一頓「老家的味道」，滿足心頭對家鄉的掛念。 今天，延續對「家」的思念與重視，以「幸福.家」為品牌的核心價值與責任。依著60餘年來不變的堅持與承諾，老鄧將繼續秉持著「吃的幸福」的開店理念，以店為家，一切的用心努力都只為了讓您能「幸福的吃」，享用這平凡中卻有著不凡的幸福滋味⋯讓我們大家「食在很幸福」。 未來，老鄧將給您全心的體驗與滿足。期盼以更多元豐富、更貼心的服務，與您共同守護生命中美好的時刻，一起尋著家香味～繼續幸福一甲子。
#Meck大叔#鼎泰豐信義店#老鄧LaoDeng1949
店名：公館小吃店
電話：02 2365-8827
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷4-1號
營業時間：am11:20 - pm23:20
FB粉絲團：https://m.facebook.com/Gongguannoodle/?tsid=0.4712282655655706&source=result
關於：
傳統庶民評價美食讓每位顧客都能平價享用。
店名：珍記豬血糕
電話：02 2368-0676
地址：台北市中正區羅斯福路四段52巷14弄12號
營業時間：pm12:00 - pm22:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E7%8F%8D%E8%A8%98%E8%B1%AC%E8%A1%80%E7%B3%95-148988638496735/
關於：
特調醬汁、香濃花生粉裹上熱呼呼彈Ｑ的豬血糕！目前零售/批發(有) 可洽詢 23680676 ［加盟策畫中］
店名：泰象飲~手工泰式奶茶
電話：02 2732-1216
地址：台北市信義區吳興街8巷2號
營業時間：am11:00 - pm20:00 星期六 am11:00 - pm17:00
公休日：星期日
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E6%B3%B0%E8%B1%A1%E9%A3%B2%E7%B4%94%E6%89%8B%E5%B7%A5%E6%B3%B0%E5%BC%8F%E5%A5%B6%E8%8C%B6-102116068613980/
關於：
信義區的朋友們，飄洋來台的泰式手工奶茶來為大家服務了。
心心念念無法出國，作夢都會懷念的手標紅茶香～喝一口彷彿置身曼谷街頭。
等待疫情結束出國前，還不快快來回味一下～
#Meck大叔#公館小吃店#泰象飲手工泰式奶茶
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信義小吃店 在 炒鱔魚專家-信義小吃店 - Facebook 的必吃
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