屏東必吃的火鍋
湯頭鮮甜好喝
肉質鮮嫩
大家比較喜歡的是新園
但其實佳家也是很好吃的
✨佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐✨
📮900屏東縣屏東市興市巷10號
⏰11:30–14:00,17:00–01:00
☎️（08 ）732-6074
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 Mrs. Alina艾莉娜太太 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅波波蓁BoboJane，也在其Youtube影片中提到，#墾丁 #旅遊 #travel 訂閱波波蓁：https://goo.gl/XANLbE 最近的天氣真的太適合旅遊了～ 海島真的是一年四季都很適合放空 這次的夥伴們很給力 睡到自然醒！出門還是玩好玩滿 吃的喝的玩的都在影片當中完整介紹了～～ 下面的資訊也提供給你們參考囉！ -- Day 1 阿興生...
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消夜場~~~減肥的你不要看!!
小准真的超愛吃鍋的，這間汕頭火鍋位於屏東民族夜市內的小巷子，如果沒有人專程帶路很容易不小心就錯過(跟美食擦身而過我會搥心肝)，店家採自助式，火鍋料都放在冰箱，自取後以盤計費，鍋底有沙茶及原味兩種，也可以點鴛鴦鍋就可以一次品嘗到原味鍋底有加蝦米、冬菜，沙茶是店家特別調製潮汕口味沙茶醬，除了沙茶還有必點的就是肉肉!!! 🍖🍖
來這裡調味料不加沙茶就太說不過去了，在外面吃不到的濃郁沙茶加點花生醬及蛋黃，再拌入滿滿蔥花~
他們家的牛肉是溫體牛喔! 而且是有厚度的，在鍋內涮個幾秒吸附汕頭湯汁，肉質鮮嫩不沾醬就很好吃，當然沾醬在大口扒熱騰騰的白飯~阿斯~
愛吃海鮮的朋友也推薦他們家的蚵仔、蛤蜊，真的很新鮮都超大顆的啦!花枝漿、鮮蝦漿也很好吃不會有粉粉的口感🦐🦐
特別提一下綁豬腸，這算是古早味很多汕頭火鍋都吃不到了，為了維持品質店家都是手工一個一個綁的喔!👍👍
#小巷子進去就有3家汕頭火鍋
#各家都有自己粉絲
#屏東夜市繼續攻略
#吃喝玩樂准貝go #屏東夜市 #屏東觀光夜市 #屏東民族夜市 #汕頭火鍋 #佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 #佳家汕頭廣東火鍋 #牛肉爐 #Pingtung #hotpot #Taiwanesecuisine
佳家汕頭火鍋店
地址:屏東市金泉里興市巷10號
連絡電話:08-7326074
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 找愛4人行 Facebook 的精選貼文
沒有吃到隆賓牛肉爐也沒關係，對面的佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐也不錯。
#有請屏東人出來講講兩家的看法
#我自己覺得一樣好吃耶
👉 http://pamalove.com/佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐/
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 波波蓁BoboJane Youtube 的最佳貼文
#墾丁 #旅遊 #travel
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最近的天氣真的太適合旅遊了～
海島真的是一年四季都很適合放空
這次的夥伴們很給力
睡到自然醒！出門還是玩好玩滿
吃的喝的玩的都在影片當中完整介紹了～～
下面的資訊也提供給你們參考囉！
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Day 1
阿興生魚片
屏東縣恆春鎮大光里大光路8-11號
海角賽車樂園
屏東縣恆春鎮省北路2段99號
野海子 Wild Kid Bar
屏東縣恆春鎮南彎路223號南灣休憩區內
迷路小章魚
屏東縣恆春鎮南彎路60號
離岸流 Outside
屏東縣恆春鎮恆公路716-13號
--
Day 2
海珍珠 興海水產
屏東縣恆春鎮新興路13號
水蛙窟大草原／龍磐公園／船帆石海灘
鈕扣倉庫
屏東縣恆春鎮恆西路12號
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Day 3
象廚泰緬式庭園餐廳
屏東縣恆春鎮草埔路65-2號
鹿境 生態梅花鹿園
屏東縣恆春鎮恆公路1097之1號
海龜咖啡 SeaTurtle Cafe
屏東縣恆春鎮萬里路18-3號
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐
屏東市興市巷10號
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民宿資訊
洛夫特包棟旅店
Looft Hotel
屏東縣恆春鎮恆公路1048巷16號
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佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 佳家汕頭火鍋店- 首頁 - Facebook 的必吃
提供豬肉.牛肉.羊肉的傳統火鍋。 屏東市金泉里興市巷10號, 900. ... <看更多>
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐/牛肉火鍋＠湯頭鮮美 - 愛食記 的必吃
今年來屏東找親戚，捨棄了泰國蝦，改來屏東夜市吃牛肉火鍋，沒想到出乎意外的好吃！屏東美食屏東火鍋屏東夜市屏東夜市火鍋佳家火鍋屏東牛肉火鍋屏東 ... ... <看更多>
佳家廣東汕頭豬牛羊肉爐 在 [食記] 屏東隆賓汕頭火鍋- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的必吃
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2012年/1月
地址：屏東縣屏東市興市巷7號
電話：087325448
營業時間：AM1130-PM0230 PM0500-AM0000
每人平均價位：350
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：霜降牛肉
圖文網誌版：https://maxmarcowei.blogspot.com/2012/02/20120101.html
屏東夜市裡，有一條巷子，不知道的人無法體會，在這條巷子裡，為何總擠
滿了人，進入之後，才會發現，這裡是一條...被火鍋所主宰的巷子啊～
短短十公尺內，總共有三家火鍋店，分別叫做「新園」、「隆賓」、「佳家
」，這三家店賣的東西都一樣，都是廣東汕頭火鍋，而且見長的賣點都是牛
肉。
三家分別詢問，「佳家」要位子需要等上20分鐘，「隆賓」則要40分鐘，「
新園」則表示，「還要等1小時唷！」，靠～是有沒有這麼受歡迎啊？！沒道
理大家元旦都想要吃個火鍋慶祝慶祝的吧！？
所以，鳳梨人一行我們選擇了中間值，「只須」等待40分鐘的隆賓來進行一
個吃火鍋的動作，一方面新園等到有位置我都快要變鳳梨乾了，佳家等那麼
快一定有詐，另一方面，之前小弟寫過一篇食記鹽埕區勝味豬牛羊肉爐，有
看倌在底下留言表示，他們覺得屏東的隆賓、佳家都比勝味好吃，當下我是
覺得，我只不過想要吃個火鍋，開個車到「高雄市」鹽埕區勝味加停車了不
起二十分鐘好不好？沒有必要還要跨越高屏溪，到位於「屏東市」的夜市裡
來吃火鍋吧？！這次有機會回到這兒考察考察，自然是不能錯過囉，還有
...不覺得「隆賓」「隆賓」的，聽起來很像是在叫「龍斌」嗎？嗯～說到這
兒人家臉都紅了呢～
=..=好啦，還是來欣賞一下這鍋芋頭吧！反正等位子也無聊嘛！
這兒的用餐方式，火鍋料是採自助式取用的，喜歡吃什麼就拿什麼，沒有人
阻止得了你，事後結帳時再讓店員算算看你總共拿了些啥這樣。
上桌時，是空蕩蕩的一鍋湯，原本是沒有任何食材在裡面的。
我們拿了些手工米血啦～塑膠麵啦～餃類的啊來放，這個我想應該不用特別
作介紹，因為這是我們台灣人的火鍋老朋友了嘛。
青菜～冬天就是吃茼蒿的季節。
這兒的醬料卻也是自行去取用的，由於我們只是食客，並不是專業火鍋從業
員，所以無法得知調配醬料的黃金比例，所以醬料方面說真的沒有很出色。
將料通通丟進鍋裡，靜置一下等它滾，就可以吃火鍋了。
但是，主角呢？主角怎麼還沒上桌呢？當然當然，主角當然是要特介紹一下
的啦～
各位觀眾！
霜降牛肉上場～～～～～看看這細緻的油花，每一片都分佈了完美的紋路，
叫人不想吃它也難啊！一盤半斤是550大洋，要說貴嗎？其實也還好啦～
這是一同叫的普通版牛肉，其實就已經非常不錯了，一盤要價450。
六個人五張嘴吃不夠，馬上又叫了一份霜降牛肉來，是啊～因為這肉很好吃
呀～（咦？問我為何六個人只有五張嘴而已嗎？啊哈哈～因為剛好有人得了
腸胃型感冒啊那天）
輕輕燙過，變成了略帶櫻花色時，便是最佳的入口時刻，油花帶來的香甜，
至今仍然讓人難忘。
相形之下，豬肉也沒有讓人失望，燙熟後柔軟的程度讓人不可置信，嘴裡也
充滿了豬肉香，不能吃牛肉的人，在此依然可以找到一片天呀！
小時候常常出入那條巷子，卻從來沒有在裡面吃過火鍋，記得那時還沒有看
過這麼恐怖的待位人潮，誰知如今已是三強鼎立的局面了，不過要真說起來
，除了牛肉之外，隆賓的湯頭、醬料、食材都沒有什麼過人之處，對於肉類
沒有那麼一份執著的話，我想就無需虐待自己去排這麼久的隊了，就算牛肉
真的令人驚艷，我還依然是萬丹OX內牛肉爐的死忠信徒啊！
店名：隆賓汕頭火鍋
地址：屏東縣屏東市興市巷7號
電話：087325448
時間：AM1130-PM0230 PM0500-AM0000
寵物：可以
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◆ From: 111.254.209.31
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作者: didi9015 (滴答滴) 站內: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Sat Oct 20 08:50:12 2012
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2012年/10月
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430~17:00-24:00
每人平均價位：200
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圖文網誌:https://www.wretch.cc/blog/ting9015/21708619
屏東夜市的巷弄中，臥虎藏龍了幾家汕頭火鍋店，每一家都有忠實的擁護者，而Yatina的
家人們最喜歡則是「隆賓」汕頭火鍋。
高雄有幾家汕頭火鍋店都需要添加"鍋底"費用，來到屏東這裡沒有這種規定。隆賓的火鍋
有沙茶與清湯兩種口味，Yatina偏愛清甜的清湯口味，反正等一下料丟下去，火鍋也夠味
了~
這裡的清湯有著清爽的甘甜味，很像在喝關東煮湯頭的味道。
米血
米血下鍋煮過後，咀嚼在口中糯米黏性佳且真的非常Q彈，厚度也切的足夠，吃起來很有
滿足感。
魚丸
軟彈的魚丸，咀嚼在口裡有著魚漿的鮮味，會唰嘴的一個接一個吃的魚丸。
福袋
裡頭包著明太子的福袋，放在火鍋裡滾煮，外皮吸足湯汁後食用，真的是美味啊!
花枝
很喜歡這裡的新鮮花枝，花枝川燙後脆彈具有甜味。
蚵仔
粒粒飽滿、大顆的蚵仔，畫面真的很賞心悅目
雪花牛肉半斤NT$550
其實那天是衝著這盤雪花牛來的。牛肉上面還會有放番茄、板豆腐、酸菜，感覺很繽紛的
一盤牛肉。
好吃的牛肉，只要在滾燙的熱湯涮個兩三下，讓牛肉片成現粉紅色狀態就可以食用。雪花
牛不是蓋的!有種入口即化的美妙，且牛肉算是火鍋肉片界的厚切等級，吃起來只有"過癮
"二字形容啊!!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.227.18.25
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作者: orangefish (兔子的那扇門) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Sun Jul 28 19:55:11 2013
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2013年7月
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430~17:00-24:00
每人平均價位：480
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：霜降牛肉
突然很想吃火鍋，
就想到了屏東夜市裡的“牛肉火鍋”，
火鍋三巨頭 ─ 隆賓、新園、佳家。
今天選擇的是-隆賓汕頭火鍋，
由於是禮拜六，因此我們六點多到的時候，是沒有位子坐的，
在我們等待了一會後，才能夠順利入座！
當天完全是客滿！
而且補位超快的，一桌一吃完，
馬上就有一桌新客人上座，都沒有在停的。
主角豋場- 鏘鏘！霜降牛。
細緻綿密的油花，均勻的分布著，
看了讓人忍不注口水直流、食指大動。
半斤的份量，兩個人吃的很過癮，
大口吃肉的感覺真的很棒，
只要輕輕的涮三下，
牛肉就可以送入口中啦！
軟Q軟Q的透抽，
彷彿在舌尖上跳舞一般。
大顆飽滿的蚵仔，
吃得到新鮮的海滋味。
我們兩個人這樣吃下來，
花了960元，
半斤的牛肉是550元，
我們後來雞蛋沒吃，
所以可以扣抵。
然後，
沒吃飯也吃得很飽，
湯也很好喝，
我們點的是清湯，
有一種甘純的味道。
附上網誌圖文版：https://ppt.cc/KmDV
完整相片區：https://ppt.cc/goA~
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※ 編輯: orangefish 來自: 118.233.40.95 (07/28 20:15)
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作者: otsukaai0928 (我愛五月天!!!!) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Fri Sep 5 19:50:48 2014
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2014/8
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430 17:00-24:00
每人平均價位：400
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：沙茶湯頭.霜降牛肉
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https://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/388720100
用餐日期：2014年8月
大家都耳熟能詳的屏東夜市三大牛肉火鍋!!!!!!!隆賓．新園．佳家
其中的隆賓一直是我的最愛~~
新園好像是三間裏頭最紅的(?)，但之前有次隆賓沒開，我們去吃了新園
發現新園的湯頭不是我喜歡的味道，所以就再也沒去過了
而小小的巷子內，幾乎隨時都是滿滿人潮，每一間都有其基本客群
尤其是假日時後來，更是需要等上一大段時間，我們這天是平日晚上來用餐
都已經是晚上八點了還是硬生生地等了半小時才有位置，實在是太驚人!!
除了肉品之外，其他的菜盤海鮮盤火鍋料之類的都是在大冰箱自取
但通常我們來吃這個都不太拿這些配料
來這裡當然要專攻肉!!!!!!!
是說肉又變貴了耶@@，印象中跟上次價錢好像又差了好多...
土雞蛋(10元/顆)
店員帶到座位後，會依人數放置土雞蛋在桌上
沒用到的話不會收錢的~
旁邊都有醬料台可以自取沙茶，還有其他蔥花辣椒之類的配料
超喜歡這裡所使用的沾醬了!!!!!!!!是沙茶醬+花生醬喔!!!很特別的味道~
現在沙茶醬跟花生醬是分開放的耶，之前都是已經混合在一起一大鍋
分開也是不錯，對於無法吃堅果花生類的人比較貼心一些
花生醬真的好適合跟沙茶醬加一起!!!!!花生味道超香濃，也非常的濃稠
混和之後會變淺咖啡色，加入蔥花實在美味
這裡不收湯底費用，超佛心!!!
湯頭有原味跟沙茶可選擇，通常我都喝沙茶湯，超推薦!
真的超及好喝又甘醇香，每次湯頭剛端上來我就會立馬喝掉兩碗XD
手工麵條(不確定/應該是50元)
每次來都會拿這麵條，麵條下鍋煮後吸飽沙茶湯後很有味道
吃起來也蠻咕溜的
袖珍菇(不確定/應該是50元)
每鍋皆有附一盤菜盤，不用收鍋底費還送菜盤，根本超大氣!!
蔬菜可選高麗菜或大陸妹或是綜合
松阪豬肉(250元/份)
切的厚度算是不錯，不會太薄，顏色也美，份量其實也不少
因為不會偏薄，所以煮起來的口感蠻脆的
超好吃~
霜降牛肉(700元/半斤)
來這裡必點霜降牛肉!!!!!!色澤跟雪花都超美的~~~~~~
半斤的份量足夠兩人吃了，每片霜降牛肉都還算蠻厚的
下鍋涮個兩三下即可食用，涮完牛肉表面呈現粉嫩嫩的顏色，入口的軟嫩真的不是蓋的
軟嫩到好像要融化在嘴裡了
半油半肉的口感更是一級棒，還可以吃到牛肉的鮮味兒
肉類的配料，有酸菜．洋蔥．翻協．豆腐．香菜
小評論
來這裡一定要點個霜降牛肉來吃吃啊!!!!!!!
牛肉超鮮甜又軟嫩的口感絕對不會讓人失望
沙茶湯頭也是絕佳!!!
吳先生說很久以前只有隆賓才有沙茶湯頭，但現在連佳家都有了耶
不知道好不好喝呢(?)
店家資訊
地址：屏東市興市巷7號
電話：08-7325448
營業時間：11:30-1430 17:00-24:00
網址：無
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.60.232
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409917851.A.F52.html
※ otsukaai0928:轉錄至看板 PingTung 09/05 19:51
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作者: juliehome (馬尾) 看板: Food
標題: [食記] 屏東 隆賓汕頭火鍋
時間: Sat Dec 20 23:34:49 2014
餐廳名稱：隆賓汕頭火鍋
消費時間：2014年/9月
地址：900屏東縣屏東市興市巷7號
電話：08 732 5448
營業時間：AM:11:30~PM:0230 PM:05:00~AM:00:00
每人平均價位： NT500 up
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉
圖文版: https://ppt.cc/luAI
位在屏東市的隆賓汕頭火鍋
好的!! 這家很誇張, 朋友只能訂到5點半的這個時間, 說是後面時段都滿了~
我們剛抵達屏東市幾乎是直奔這家位在於興市巷中的火鍋店,
重點是條小不嚨咚的巷子中, 竟然滿滿的都是火鍋店!!!
真是太驚奇, 屏東人很愛吃火鍋嗎??
五點半看起來沒啥人潮~
點餐牛肉的部份簡單明瞭
就點了霜降牛肉和牛肉這兩種～ 這邊都是現切的溫體牛肉
非常推薦兩種都要點來吃吃看！
沾醬部份就是在旁邊自取啦～
比較特別的是有花生醬, 我個人還蠻喜歡有花生醬這種配法
怎麼吃都容易對味～
其它的火鍋配料都在旁邊冰箱中
要吃瞎米自己拿～ 我們一行人對火鍋料似乎都不是很關心～～
（（根本只想吃肉吧
沙茶湯底中本來就有的蕃茄洋蔥, 自己家入牛筋肉
牛肉一上來大家眼睛都變亮了～
其實它切的算是有點厚度, 放到鍋中涮, 也是相當快熟,
油花雖不多, 吃起來的口感是厚實。。。可以塞滿嘴巴的那種大口吃肉的爽感
且肉汁非常鮮甜, 光吃這肉我就搖頭對著朋友說： 中了！！ 好好吃！！！
更別說搭配上好香的沙茶, 更是增添其不同風貌
再來是幾乎每桌必點的霜降牛肉
光看這油花, 整桌食客眼球都離不開這盤了啦！！擺得像朵花兒,
感覺我們吃得好豪華 （level up
重點是這肉的厚薄度更是剛好～ 比起牛肉更是涮三涮就很棒
不過我是涮熟了點～～ 孕婦還是別吃太生～ ＸＤ
涮完後櫻紅色的牛肉還是可以看到透光的油花,
更別說吃到時的滑嫩順口, 肉鮮味美, 好好吃喔！！ 整個很棒！！
現在打文章真的非常想吃營幕
之所以會說兩種牛肉都建議點來吃吃看~
是和在台南吃到溫體牛肉”薄片”完全不同的感受
個人覺得在很棒的沙茶湯頭下, 兩種不同口感的牛肉～
輪流展開攻勢, 一下厚實一下滑嫩, 卻相同鮮甜
真的是無法抵抗, 整個好吃到非常想升天！！
火鍋料的部份
覺得好像不用特別介紹
手工丸子口味還算蠻特別的～ 建議可以拿一些來吃吃看～
有芥末口味的喔～ 哈哈～
最後還沒飽的話～ 大家一定會拿麵的！！（但其實整桌都飽到要翻過去～
本人比較喜歡王子麵, 但朋友看到我們拿了王子麵就拿去換了意麵過來～
沒想到這個意麵真的是讓我驚豔到不行！！！
放在滾燙燙的火鍋中煮, 本來很怕它會煮到有點爛,
但其實不會吃起來還是相當Ｑ彈的口感, 重點是它被煮的相當入味
Ｑ彈的麵體是完整吸飽沙茶香十足的火鍋湯汁還帶點肉香, 極品湯麵～
整體來說個人好喜歡, 覺得非常好吃！！（讚）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.108.253
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1419089692.A.477.html
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