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韓國之旅梗係主要食韓燒和火鍋多，回港兩日清清地煲粥，第一日咸肉絲魚卜魚腩粥，第二日咸肉魚卜泥鯭粥。
做法：
梅頭瘦肉約250克，加兩湯匙粗鹽搽勻豬肉，用錫紙包好，可用AF或焗爐焗， 爐溫190度25分鐘，焗好後沖洗乾淨鹽份，肉撕成絲備用，海鮮類我跟佐敦粥鋪做法，海鮮加鹽和胡椒粉醃一醃，用薑蔥起鍋爆香海鮮表面，加入滾粥滾一滾，最後加入肉絲、皮蛋和生菜絲即成。
之前歐錦棠介紹一間佐敦粥底火鍋店爆紅，而家想book位都要等幾日。最近大圍又出現另一間粥底火鍋，同樣係畫一價$198，主打海鮮，味道又唔錯喎～
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｜佐敦豬骨粥｜$39懷舊豬骨粥＋蟹粥 中港司機生意失敗唔忿氣 50歲再出發：哪裏跌倒就在哪裏振作
「老實說，這餐牌所有菜式也是我自己喜歡吃的，這些東西要待你差不多到三四十歲時，你才會懂得去欣賞。」東坡豬骨粥老闆豪哥笑道。這家店，開在廟街附近，開業兩個多月，便成為一家「中佬飯堂」，一碗豬骨粥，一碟蒸餸飯，總見一班大叔吃得津津有味，如此好手勢，想不到豪哥竟然是半途出家。
東坡豬骨粥
地址：佐敦上海街194號地舖
營業時間：11am-10pm
電話：25109668
詳情︰https://bit.ly/37oGg3i
足本訪問： https://bit.ly/31l8bgH
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