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『士多啤梨忌廉蛋糕』🍓🎂
今次焗了伯爵茶戚風做蛋糕底，兩個6吋，取了最靚仔的三片，做了三層士多啤梨忌廉蛋糕。。。
其實「刎蛋糕」，對我而言一啲都唔簡單，次次都雞手鴨腳，次次都唔靚仔，希望壽星女鍾意 😝😝
同場仲有阿妹做的北海道小樽
『LeTAO Double Fromage Cake』抹茶三重芝士蛋糕 🎂
呢款蛋糕超多功夫，真係可以玩足一日，仲係超肥呀 🙈🙈😆😆
大家見到咁豐富嘅菜式，一定係家姐出手無得輸，食到個個捧著個肚走 🤣🤣
伯爵茶戚風蛋糕食譜參考：
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1458434367515276&id=1102581023100614
中秋節快樂！連續四天長假，又是甜品愛好者動手的時機，有讀者朋友反映家中沒有焗爐，所以我特別為大家整作了免焗甜品特集，附有易懂的step by step圖解，新手不需要焗爐、新手也可以輕鬆完成風味絶讚的甜品！趁這假期來加入吧！
即將在Patreon推出的免焗爐食譜有👉
1 檸香輕乳酪芝士蛋糕
2 沖繩黑糖TIRAMISU
已經在Patreon推出的免焗爐食譜有👉
1 三色花見丸子 https://www.patreon.com/posts/41482215
2 黑白鴛鴦凍 (咖啡果凍+伯爵茶奶凍) https://www.patreon.com/posts/41226637
3 朱古力果仁拖肥 https://www.patreon.com/posts/40952618
其他甜品教室(文字食譜開放中)👉
抹茶紅豆麻薯罌粟子貝果 https://www.patreon.com/posts/40187346
抹茶蜂蜜蛋糕 https://www.patreon.com/posts/39693865
咖啡棉花糖Q餅 https://www.patreon.com/posts/39342959
香橙瑪德蓮 https://www.patreon.com/posts/39180607/
楓糖山核桃費南雪 https://www.patreon.com/posts/38917901
焙茶蜂蜜丁司康 https://www.patreon.com/posts/37911225
朱古力布朗尼軟心曲奇 https://www.patreon.com/posts/38151109
法式杏仁薄片 https://www.patreon.com/posts/37645423
琥珀合桃 https://www.patreon.com/posts/38393454
#免焗爐系列 #Sirena甜品教室 #Patreon
【更多小說、散文請加入Patreon】
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就嚟母親節，我諗起亞仔👦上年親手做給我的抹茶奶蓋蛋糕🎂，收到甜在心頭💖，但聽到價錢有啲心痛🤑。
因疫情關係，大家唔想去烘焙店整蛋糕🎂或者出街食飯🥢，不如試下我為大家設計嘅母親節套餐，送給至愛💞嘅母親。
由主菜到蛋糕都包辦，為母親送上驚喜。
大家如想參考母親節食譜，回應輸入［母親節食譜］系統會自動inbox俾大家。
預祝母親節快樂！
#母親節套餐
#法式芥末香草焗羊架
#芝士忌廉焗意粉
#芝士奶蓋伯爵茶蛋糕
#母親節晚餐 #東芝水波爐 #一爐多焗 #ERTD5000HK #省時 #在家煮食更安心 #慳錢
位於九龍城的大和堂，本是一間1932年已開業的中醫館兼藥行。不過對大部分香港人來說，這中醫館更是一所拍攝好去處，在近百年歷史的藥房內，看見一名滿頭白髮的伯伯沉默地站在百子櫃前，曾是九龍城最有電影感的畫面，不少港產電影如《乾柴烈火》都曾在此取景。
不過，因掌舵人年邁，這間中醫館已在今年五月結業。以為這古舊環境已成記憶﹖想不到一名80後的九龍城街坊Henry，卻因難忘這店的獨有韻味，決定租下原址，花了3個月時間重新裝修，用以往的金漆招牌、百子櫃、鐵閘、中醫證書、木櫈等為裝飾，並以大和堂咖啡店為名，星期六正式營業。
在這所樓底高達兩層樓的寬敞咖啡店內，有全港獨一無二的舊藥房風味，老闆非常細心地保留昔日事物，連以往放藥的玻璃瓶也在消毒後，放入咖啡豆、植物等，繼續在店內使用；咖啡機也特意訂做皮套及加上古銅鏽迹，配合咖啡店的懷舊氣氛。
咖啡豆全是本地烘焙，有意式咖啡及單品咖啡豆選擇，招牌拉花咖啡加入伯爵茶葉，味道特別，在幼滑質感的咖啡甘香中，傳出輕巧茶香，味道特別。在這間既舊亦新的咖啡店中，有約10多款常見輕食，如意粉、窩夫、芝士蛋糕，不少菜式都加入了香港元素，香港人常吃的雞蛋仔，這店配以即叫即炸的炸雞，如蛋糕仔的鬆軟雞蛋仔，再淋上薑汁糖漿，味道只此一家。價錢的確不便宜，比同區其他咖啡店貴，但憑這獨特氣氛，自拍族一定要上門。
編輯﹕楊志強
攝影﹕王瑋彤
大和堂咖啡店
地址﹕九龍城衙前塱道24號地鋪
電話﹕2623 2006
營業時間﹕星期一至五8am-6pm，星期六日9am-6pm
詳情： http://bit.ly/2IZn6Tr
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材料
菲力忌廉芝士(室溫軟化) 200克
淡忌廉 200毫升
白朱古力 100克
Oreo夾心餅 12塊
做法
1. 將Oreo餅乾放入食物袋壓碎。
2. 將白朱古力隔熱水坐溶。
3. 用電動打蛋器將菲力忌廉芝士打至軟身。
4. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至七成挺身，加入白朱古力輕輕拌勻。
5. 將淡忌廉混合物倒入忌廉芝士中拌勻。
6. 先鋪一層餅碎在杯底，再鋪一層忌廉芝士，順序再多鋪1層。
7. 放入雪櫃冷藏1小時，即成。
查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=183943
For recipe in English:http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=183943
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3分鐘做好的微波爐杯子蛋糕
自發粉 40克 Self-raising Flour 40g
砂糖 30克 Sugar 30g
無糖可可粉 8克 Cocoa Powder 8g
無鹽牛油 30克 Unsalted Butter 30g
牛奶 10毫升 Milk 10ml
雞蛋 1隻 1Egg
朱古力粒 15克 Chocolate Chips 15g
1.將牛油放入水杯微波爐加熱10秒鐘
2.水杯倒入自發粉、可可粉、砂糖、雞蛋及牛奶並拌勻
3.在麵糊上鋪上朱古力粒
4.以中火力放入微波爐加熱3分鐘即成
更多食譜影片：
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伯爵茶焦糖布甸
https://youtu.be/i566X8qcBUk
粢飯
https://youtu.be/hRaIA7Ukqpk
自製油炸鬼
https://youtu.be/on0jzOrwJY8
甘荀芝士蛋糕
https://youtu.be/v8Qf8-3uLZc
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食譜:
http://dimcookguide.com/microwave-mug-cake/
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本片關鍵字
微波爐/蛋糕/甜品/BROWNIES/朱古力/懶人蛋糕/
伯爵茶芝士蛋糕食譜 在 伯爵茶巴斯克乳酪蛋糕 - Facebook 的必吃
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