伊東のローカルフードを食べてみた!静岡県伊東市『楽味屋まるげん』に伺いました。こちらではJR伊東の界隈でソウルフードとして知られる「うずわ飯」が食べられます。「うずわ」とは宗田鰹のことをいい、宗田鰹の背中にある渦のような模様を「渦輪(うずわ)」というそう。独特の食べ方も順を追って見ながら頂いてきましたので、早速ご覧ください!
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*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
I tried Ito's local food! We visited "Rakuajika Marugen" in Ito City, Shizuoka Prefecture. Here you can eat "Uzuwa rice", which is known as soul food in the area of JR Ito. "Uzuwa" refers to Souda bonito, and the vortex-like pattern on the back of Souda bonito is called "vortex ring". I've been watching the unique way of eating step by step, so please have a look!
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伊豆 b級グルメ 在 ロイドごはん Youtube 的精選貼文
西伊豆、松崎町で出会った絶品定食!静岡県賀茂郡松崎町『さくら』に伺いました。地元の食材を使ったオリジナルの海鮮料理が楽しめるお店です。ところてんや卓上の梅酢やにんにく醤油もすべてお店のおばあちゃんの手作りで、レシピを教えて欲しいと思うくらい味の加減が絶妙でした。派手さはないけれど心に残る手料理はまた必ず伺いたいと思う美味しさ!ぜひご覧になってください!
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An exquisite set meal that I met in Nishiizu and Matsuzaki Town! We visited "Sakura" in Matsuzaki Town, Kamo District, Shizuoka Prefecture. It is a restaurant where you can enjoy original seafood dishes using local ingredients. Tokoroten, tabletop umezu and garlic soy sauce were all handmade by the shop's grandmother, and the taste was so exquisite that I wanted you to teach me the recipe. It's not flashy, but the memorable home cooking is delicious and I definitely want to visit it again! Please take a look!
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『さくら』
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伊豆のうなぎを求めて…!静岡県賀茂郡松崎町『うなぎ三好松崎本店』に伺いました。落ち着いた雰囲気の鰻屋さんで、地元では有名なお店とのことです。うな重の蓋を開けると繊細で丁寧な職人技を感じさせるうなぎの香りが広がります。うなぎには欠かせないご飯の炊き加減もふっくらしたうなぎにちょうど良い絶妙な硬さ。。夏の土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は平賀源内がはじめたというのは有名なお話ですが、実は冬が旬だそう。一年中楽しめるうなぎ、松崎の名店の様子をどうぞご覧ください!
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In search of Izu eels ...! We visited "Unagi Miyoshi Matsuzaki Main Store" in Matsuzaki Town, Kamo District, Shizuoka Prefecture. The eel restaurant has a calm atmosphere and is famous locally. When you open the lid of eels(called Unagi), the scent of eel that makes you feel the delicate and polite craftsmanship spreads. The exquisite hardness of rice, which is indispensable for eels, is just right for plump eels. .. It is a famous story that Hiraga Gennai spread the habit of eating eels on the day of the Ox in summer, but it seems that winter is actually the season. Please take a look at the famous eel and Matsuzaki stores that you can enjoy all year round!
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『うなぎ三好 松崎本店』https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220505/22014880/
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伊豆 b級グルメ 在 【伊豆グルメ3選】女ひとり旅でもOK!地元スタッフがガチ ... 的必吃
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