香煎客家五香咸肉
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#五花腩肉 #食譜
五花腩肉食譜 在 雀后《添飯》 Facebook 的最佳貼文
同時也有137部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅宜手作，也在其Youtube影片中提到，👉 #牛肉料理 5 燉煮能讓大塊或較硬的肉煮軟，是很多人喜歡的料理方式，燉煮的時間取決於火力大小和時間，不同的鍋具也會有影響，但最重要的是每個人喜歡的口感，如果想吃軟一點的肉，記得先將蘿蔔取出再繼續燉煮，不然最後蔬菜類會化成泥狀喔。 ————————————————————— 我的五本書在博客來...
五花腩肉食譜 在 雀后《添飯》 Facebook 的最佳解答
南乳炸腩肉
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#五花腩肉 #食譜
五花腩肉食譜 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
👉 #牛肉料理 5
燉煮能讓大塊或較硬的肉煮軟，是很多人喜歡的料理方式，燉煮的時間取決於火力大小和時間，不同的鍋具也會有影響，但最重要的是每個人喜歡的口感，如果想吃軟一點的肉，記得先將蘿蔔取出再繼續燉煮，不然最後蔬菜類會化成泥狀喔。
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《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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五花腩肉食譜 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的精選貼文
食譜 Recipe：
1 1/2磅lb(679克g)
五花腩 pork belly
1湯匙Tbsp
紹興酒 cooking wine
薑 ginger
5 安士oz(142克g)
梅菜 mei cai
20安士oz(567克g)
芋頭 taro
蒜頭3瓣
3 cloves of garlic
適量薑 Some ginger
混合醬 Sauce mix：
1 塊 cube
南乳 red fermented bean curd
1 茶匙tsp
五香粉
five spice powder
適量胡椒粉
some white pepper
1湯匙Tbsp
紹興酒cooking wine
1安士(30克g)
冰糖 rock sugar
五花腩肉食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
材料：
五花腩肉2斤
京葱1條
薑1塊
八角、桂皮、香葉適量
紹興酒1支
糖適量
做法：
1.五花腩肉加薑京葱汆水
2.洗乾淨切厚件
3.燒紅鑊爆香京葱薑
4.加入腩肉同炒
5.灒紹興酒，加入八角、桂皮、香葉
6.慢火炆煮30分鐘，加入適量糖調味，然後熄火焗
7.可以再煮再焗，直至腩肉夠軟夠腍身
Ingredients:
Pork belly 2 catties
Leek 1 pc
Ginger 1 pc
Star anise Some
Cinnamon Some
Bay leaves Some
Shaoxing wine 1 bottle
Sugar Some
Steps:
1. Add pork belly, ginger and leek into a pot of water and bring to a boil. Cook for 5 minutes to remove impurities.
2. Remove pork belly from water and clean. Cut the pork belly into thick pieces.
3. Heat pan with oil, add ginger and leek to stir-fry until aroma is released.
4. Add pork belly to pan and stir-fry.
5. Add Shaoxing wine, star anise, cinnamon, and bay leaves to pan.
6. Cook and simmer on low heat for 30 minutes, add sugar to taste, then remove from heat and let it sit.
Can repeat step 6 until pork belly is cooked to the desired tenderness.
足本食譜： https://bit.ly/34kvIQ1
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