📣飯前or餐後,水果種類比一比‼
此外,由於各種水果所含有的營養成分不同,對人體的影響也略有差異,沒有特殊症狀或需求的人,不妨可以這樣吃:
1⃣ #水分含量多:如 #桃子、#水梨、#蓮霧 等,因為能帶來飽足感,餐前吃是OK的!不過像是 #帶皮吃的綠棗子 因為同時具有 #高纖特質,#番茄含有酸性物質較刺激、#柿子含較多單寧酸有收斂作用,若是空腹吃容易引發胃脹痛。
2⃣#帶有酸味:像是 #柳丁、#橘子、#草莓、#蔓越莓 等 #偏酸的水果,會 #刺激胃酸分泌,不宜空腹吃。
3⃣#具有消化酵素:比方說 #鳳梨、#木瓜、#奇異果 等水果,因含有利分解蛋白質的酵素,若空腹食用會加重胃部不適,適合飯後吃,#幫助腸胃蠕動、#消化順暢。
4⃣#中性水果:這一類有點像中醫裡說的平性水果,在營養學來講其營養成分對人體是比較溫和、比較沒有刺激的問題,像是 #葡萄、#芭樂 等,飯前或飯後都可以。
✍最後提醒,依循「#蔬果579」的原則,建議每人一天所吃的水果可以2份作為基準,每一份相當於量米杯一杯的份量、熱量約60~100大卡,對想要減重的人而言也是安全的食用劑量。
🙋♀全文閱讀:
▪《不同體質這樣吃水果,健康不NG》
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,早前油麻地突襲封區,附近地區果欄亦被劃為指定檢測範圍,一旦又突擊封區,水果存放期短,難道通通都要棄置?現在就讓水果店店主教大家水果儲存大法吧! 水果放雪櫃延長保存期 香蕉木瓜柑免放雪櫃易變黑 林記水果店主林先生表示,保存水果可分為三大類:第一類是無法保存的水果,如士多啤梨、車厘子、提子等,它們最好...
中性水果 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最佳貼文
📣飯前or餐後,水果種類比一比‼
此外,由於各種水果所含有的營養成分不同,對人體的影響也略有差異,沒有特殊症狀或需求的人,不妨可以這樣吃:
1⃣ #水分含量多:如 #桃子、#水梨、#蓮霧 等,因為能帶來飽足感,餐前吃是OK的!不過像是 #帶皮吃的綠棗子 因為同時具有 #高纖特質,#番茄含有酸性物質較刺激、#柿子含較多單寧酸有收斂作用,若是空腹吃容易引發胃脹痛。
2⃣#帶有酸味:像是 #柳丁、#橘子、#草莓、#蔓越莓 等 #偏酸的水果,會 #刺激胃酸分泌,不宜空腹吃。
3⃣#具有消化酵素:比方說 #鳳梨、#木瓜、#奇異果 等水果,因含有利分解蛋白質的酵素,若空腹食用會加重胃部不適,適合飯後吃,#幫助腸胃蠕動、#消化順暢。
4⃣#中性水果:這一類有點像中醫裡說的平性水果,在營養學來講其營養成分對人體是比較溫和、比較沒有刺激的問題,像是 #葡萄、#芭樂 等,飯前或飯後都可以。
► 完整文章:https://healthydietitian.blogspot.com/2019/04/ng.html
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#感謝 Channel May #製圖
中性水果 在 李婉萍的營養天地 Facebook 的最讚貼文
📣飯前or餐後,水果種類比一比‼
此外,由於各種水果所含有的營養成分不同,對人體的影響也略有差異,沒有特殊症狀或需求的人,不妨可以這樣吃:
1⃣ #水分含量多:如 #桃子、#水梨、#蓮霧 等,因為能帶來飽足感,餐前吃是OK的!不過像是 #帶皮吃的綠棗子 因為同時具有 #高纖特質,#番茄含有酸性物質較刺激、#柿子含較多單寧酸有收斂作用,若是空腹吃容易引發胃脹痛。
2⃣#帶有酸味:像是 #柳丁、#橘子、#草莓、#蔓越莓 等 #偏酸的水果,會 #刺激胃酸分泌,不宜空腹吃。
3⃣#具有消化酵素:比方說 #鳳梨、#木瓜、#奇異果 等水果,因含有利分解蛋白質的酵素,若空腹食用會加重胃部不適,適合飯後吃,#幫助腸胃蠕動、#消化順暢。
4⃣#中性水果:這一類有點像中醫裡說的平性水果,在營養學來講其營養成分對人體是比較溫和、比較沒有刺激的問題,像是 #葡萄、#芭樂 等,飯前或飯後都可以。
✍最後提醒,依循「#蔬果579」的原則,建議每人一天所吃的水果可以2份作為基準,每一份相當於量米杯一杯的份量、熱量約60~100大卡,對想要減重的人而言也是安全的食用劑量。
► 完整文章:https://healthydietitian.blogspot.com/2019/04/ng.html
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中性水果 在 果籽 Youtube 的精選貼文
早前油麻地突襲封區,附近地區果欄亦被劃為指定檢測範圍,一旦又突擊封區,水果存放期短,難道通通都要棄置?現在就讓水果店店主教大家水果儲存大法吧!
水果放雪櫃延長保存期 香蕉木瓜柑免放雪櫃易變黑
林記水果店主林先生表示,保存水果可分為三大類:第一類是無法保存的水果,如士多啤梨、車厘子、提子等,它們最好新鮮進食,但亦可放置於攝氏4至5度的雪櫃內;第二類是中性水果如蘋果、橙、梨、柑等,室溫保存約3至4天,但如放在雪櫃則可儲存約一至兩星期;第三類是後熟性水果如芒果、牛油果、釋迦等,可常溫保存,不建議立即放進雪櫃,因會令它們不懂變熟,但可在少許熟透後放在雪櫃,以拖後成熟期。
林先生指,大多數水果可以放進雪櫃以延長保存期,惟龍眼、木瓜、香蕉及柑,則不宜放進雪櫃,因容易變黑及被抽乾水份,「皮比較薄的水果,放得較久,你會見到其水份抽走,會感覺到它好像乾掉,其實它是新鮮的。」
菠蘿蘋果香蕉含較多乙烯或令水果快熟 報紙助延長保存期
而且要注意的是,水果會釋放乙烯,當中菠蘿、蘋果及香蕉所含的乙烯較多,「這種氣體會影響植物及水果,令植物枯萎及水果容易變得成熟。」如把其他水果與它們放在一起,或會令水果更快變熟及增加變壞機會,他提醒大家可把水果放在陰涼處,避免放置在熱的東西旁,並應與含有大量乙烯的水果分開存放。
如果想延長水果的保鮮期,林先生指可以在盒中放置報紙,再放上水果,然後再用報紙蓋上,並在四周預留空間,讓水果「唞氣」,主要原因是報紙裏有少量砒霜成份,這會令水果的腐爛或變化速度低很多。
放置報紙的方法可減低水果的成熟程度,並可延長多一倍時間,但毋須用報紙包實整個水果,亦不要以膠袋儲存水果,因膠袋密封性較強,緊封水果或困着乙烯,會令水果變得更快熟。疫情嚴峻,不少人回家後都會立即洗手消毒,那麼我們又應否立即洗淨水果呢?林先生提醒,進食水果前應洗乾淨,但如果洗淨水果後並非即時進食,水果的保存度會大大減低。
影片:
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