【蔬菜蒸蛋蝴蝶結麵】
今天用三種蔬菜蒸蔬菜蛋
白花椰菜/玉米/秋葵🥬
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表面像是坑洞的東西是切碎的白花椰菜啦!!!😌
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🌟準備工具:
蒸蛋容器
電鍋
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🌟準備材料
雞蛋1顆
生花椰菜1朵
生玉米粒少許
生秋葵1根
飲用水90-100ml
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🌟做法:
1️⃣將白花椰菜切碎、秋葵切小塊、生玉米粒少許備用。
2️⃣蛋液打散後用濾網過濾一次。
3️⃣蛋液和水混合均勻。
*如果有調味的寶寶可以加一點鹽。
4️⃣將切好的蔬菜放進蛋液中。
5️⃣放進電鍋,容器上蓋一張小烘焙紙,防止水蒸氣滴落造成蒸蛋皺皺的,外鍋2杯水。
6️⃣電鍋跳起,蒸蛋即完成🥰
7️⃣配上另外燙好的蝴蝶麵和綠花椰菜,超搭♥️
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⚠️蒸蛋蒸好請放涼再食用,表面涼但內層很燙唷!
請小心食用😊
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💡矽膠材質導熱慢,故外鍋需要2杯水,若使用一般瓷碗或不鏽鋼碗,外鍋約1-1.5杯水。
💡此碗可電鍋直接加熱,且蒸好的蛋完全不黏碗底。
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⚠️新觀念是蛋黃蛋白只要在寶寶吃副食品階段都可以依序嘗試,蛋白成分容易引發過敏由少量至多食用。
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💡僅使用蛋黃的寶寶
蛋液和水的比例約是1顆蛋黃+50~60cc的水!
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#每日新鮮現煮#營養好吃又健康
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
不鏽鋼 鍋 坑洞 在 煮廚。史丹利Stanley Facebook 的最佳貼文
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檸檬焦糖布丁
焦糖:二砂糖50g,水100g,檸檬汁1/4顆
蛋汁:鮮奶300g,糖30g,全蛋3顆,蛋黃3顆
做法:
1.將焦糖料的二砂糖及水煮成焦糖後擠入檸 檬汁盛入模型杯中備用。
2.將蛋汁材料拌勻過篩,倒入步驟1的杯中。3.取不鏽鋼鍋,隔水小火冒煙烤約8分鐘即可完成。
#煮焦糖不能攪拌以免結霜以搖晃模式
#鍋蓋留細縫讓蒸氣流通避免坑洞產生
#檸檬汁可以減緩焦糖苦味還增加風味