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不鏽鋼烤盤ptt 在 [問題] 不銹鋼材質的烤盤- 看板baking 的必吃
之前跟版上許多人一起合購晶工 JK7300
除贈品有一個304不銹鋼深烤盤,也另加購了一個。
但兩個烤盤ㄧ直都有烘焙中彎曲的狀況,烤盤ㄧ是翹ㄧ角,
角度隨烤物鋪面大小成反比,最大時約30度,烤盤二是對角
翹,預熱時不會,放東西後就會瞬間彎曲,東西有時會移位
黏在一起,雖然冷卻後自己會恢復(但恢復後也不是完全平
整),實在很困擾,昨天寫信去問,得到回覆:
"因為烤盤是不鏽鋼的材質,熱傳導性比鋁合金差,所以當上面
有部分物品,而不是全部平鋪時,就會產生受熱不均時兩邊翹
起的問題.所以當你以類似圖中的方式使用時~就要請您盡量
使用淺烤盤."
所附的淺烤盤不是平的(中間突起),很難用(我拿來當集屑盤)。
烤麵包或餅乾也不可能全部平鋪,況且已經由中間ㄧ個圓形麵
包到切成兩份長條鋪到近80%的面積(要預留烤後膨脹的空間)了
還是翹成這樣)
https://ppt.cc/p-bT
之前在這裡PO其他問題時也有一起買的人反應同樣的問題,想
請問大家,除了晶工的不銹鋼深烤盤外,其他家的也有同樣狀
況嗎?
因為發文在晶工的FB社團版又被審核中,所以只好再來這裡詢問。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 182.234.72.86
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