🍋🍋熱賣的檸檬大叔 #檸檬磚 #不只能沖泡還能料理
檸檬大叔應該不用特別介紹,很純、很天然、無濃縮還原的檸檬汁!已經紅遍整個網路了🔥買過的人都會再回購!目前只排到這團 https://reurl.cc/Nrv3Ap
🌞這種天氣家裡備著檸檬磚真的很方便,直接放冷凍,想喝拿一塊出來,加水、加個蜂蜜就很解渴!外面的搖飲有時候真的無法完全解渴,喝蜂蜜檸檬不但解渴,還可以補充維他命C🍋健康不會有負擔!喜歡檸檬水、檸檬氣泡水的人必買!
手擠檸檬手酸、很麻煩外,常常還帶著檸檬皮的苦味,又或是買到不夠香的檸檬,現在有這種 #台灣原產 優利卡檸檬原汁,單顆包裝,還能常溫保存,真的非常方便
一顆檸檬磚我大概會分2-3次沖泡,因為是原汁,濃度很純,喜歡喝淡淡的檸檬味可分次加入!也可以依個人喜好增減,每天1-2顆就可保持身體所需的維他命C👍🏻
㊙️推薦大家「雪碧+檸檬」很好喝🍹
原本單喝雪碧會有點太甜,加了檸檬帶點酸更好喝👍🏻
我也會加在紅茶裡,變成檸檬紅茶,和外面賣的帶檸檬香精味的完全不同!能喝到自然的檸檬香氣!還能做成檸檬冰沙🍧
檸檬大叔的檸檬磚是連皮帶籽取汁,完整檸檬原汁原味,不加酸、不加水,也不加糖!!
也可以拿來料理,檸檬蝦、檸檬蒸魚、檸檬雞排⋯或是烘培甜點,連現在很夯的檸檬塔⋯都可以直接用檸磚來做!方便以外,真材實料的原汁檸檬料理起來才夠味!
最近自己也在網路看到「莎莎酸辣蝦」教學,也是拿檸檬磚和自家養的白蝦來試試😋真的很好吃欸!酸酸辣辣很開胃,非常適合這種天氣吃!(料理連結順便放在留言分享給您們)
🍋檸檬大叔「檸檬磚」
✔️經過3道獨家滅菌技術製程,不用冷凍,常溫保存即可,非常方便
✔️100% 台灣原產優利卡檸檬原汁
✔️無濃縮還原、不加酸、不加水,也不加糖
✔️連皮帶籽取汁,能喝到完整檸檬原汁
✔️撕開包裝缺口即可快速沖泡,也方便攜帶
✔️經SGS、產銷履歷檸檬製成,喝的更安心
這次開團還有UNCLE LEMON 94蜂蜜 (純龍眼蜂蜜)可以搭配!
很推薦可以一起帶,真實的蜂蜜、濃郁溫潤的口感,很純,搭配檸檬磚真很好喝,真的把蜂蜜檸檬水當白開水在喝🤣現在每天補充的水份都很充足!
🚩這次團購價,比原價便宜很多,原價一盒$450,現在只要$310,一天一顆只要25元
不過真的建議一次至少帶4盒組,或3盒加蜂蜜的組合!因為喝過一顆後就知道買一盒真的太少😆想在買只能買到原價了哦
🚩開團時間7天:8/23-8/29
🚩開團連結🔗: https://reurl.cc/Nrv3Ap
🦐白蝦這裡買 https://reurl.cc/noakWv
#檸檬大叔 #檸檬磚開團 #補充維他命C #檸檬 #檸檬汁 #檸檬水 #維他命C #熱賣款 #熱賣商品 #94蜂蜜 #龍眼蜂蜜 #白蝦 #白蝦仁
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹 訪問作者:藍大誠 內容簡介: 不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」! 焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法 從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深...
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不只能沖泡還能料理 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「茶風味學:焙茶師拆解茶香口感的秘密,深究產地、製茶工序與焙火變化創作」介紹
訪問作者:藍大誠
內容簡介:
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學,享受「精緻品飲」!
焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊;司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法
從產地風土到製作工序,完整了解茶風味本質,深究茶香和口感的秘密
許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?許多人玩烘豆,你知道焙茶也像烘豆般講究,難度和費時程度並不亞於咖啡豆?不少人愛喝日本清酒,你知道清酒製作理念和職人要求,其實和茶很類似?擁有天生味覺的焙茶師藍大誠,愛喝茶、懂泡茶,更是對烘焙與熟成極致要求,追求創作出乾淨、平衡風味的茶。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師三項專業身分同時也是唎酒師的他,希望建構出茶專屬的風味語言,藉此轉譯串接產業鏈中的每個要角,讓茶的製作與萃取最終能呈現出精品級的味覺體驗。
★ 透過本書,了解茶香口感質地、製茶工序、焙火與風味創作、專業萃取、餐搭 ★
|茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?|
只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃取後,所取得的茶湯不只香,入喉之後還能感受到「形狀」,也就是口感質地。讓我們先為口腔內沉睡已久的味覺感知器重新做設定,從成熟度與部位、熟成來看茶湯的質地表現、香氣種類,進一步了解「風味路徑定位」與「口腔拼圖定量」,將味覺打磨得更加敏銳。透過不斷練習、日常飲食經驗的積累,你也漸漸能像專家一樣品飲出茶款的特色與個性。
|茶產業鏈裡的要角,是茶湯基礎結構的要素|
就像每位認真想做好料理的廚師一樣,希望菜式美味動人,一定得親自回到食材源頭了解土地與製程,才能談及創作設計。跟著「茶風味創作者」藍大誠認識茶產業中的每個角色、何謂友善環境且製作到位的工序,進而明白茶湯基礎結構;以及後端的烘焙、司茶、侍茶是如何將茶款風味展現到極致,呈現出「前中後段」的多樣香氣與口感,有如品飲葡萄酒、清酒、咖啡、威士忌等任何飲品一樣,茶滋味的千變萬化足以讓人驚艷不已!
.茶農-設定質地、品種香氣
.製茶者-設定成熟度
.烘焙者/精製者-設定烘焙香氣與走向
.司茶者-設定茶湯風味萃取目標
.侍茶者-想像茶與料理搭配變化並做最後呈現
|剖析莊園紅茶、日本綠茶、台灣烏龍的「風味藍圖」|
紅茶、綠茶、烏龍茶各自有製作工序中不同的要求之處,書中舉例茶款搭上插畫圖表說明,幫助你深度了解茶風味藍圖與路徑。同時,透過日本綠茶的純淨與製作,認識原物料的重要性、職人精神、茶湯質地表現;透過大吉嶺莊園紅茶及台灣特有的「金萱紅茶」,認識茶園養護、發酵藝術、熟成工藝;還有,最能述說在地風土精神的台灣烏龍茶,認識其中的風味創作、焙火與萃取變化。
|焙茶師如何創作精品茶?凸顯茶本質的風味設計思考|
焙茶師的工作內容是虐心的,為創作出一款茶,得從產地種植面開始深究、與製茶者再三溝通,再加上適度焙火,極有耐心地層層疊加,約莫半年或一年才能完成一款茶。書中將分享焙茶師的風味設計思考,包含從零設定茶款的烘焙企劃,思考它的優點和香氣特色,再進行枯燥冗長的焙茶工作做修飾優化,讓茶款突顯出品種與風土氣質,取得質地及風味之間的最佳平衡。
|公開司茶師的萃取技巧,將茶香茶感做出最佳呈現|
除了費心焙茶還不夠,也公開司茶師「看茶泡茶」的萃取技巧,依不同茶乾狀態決定想呈現的味覺體驗,再運用不同壺型器具、注水與溫度調整等做出熱萃冷萃變化,講究程度完全不亞於咖啡使用的萃取方式。你會發現藉由焙茶創作加上專業萃取技巧,喝到的茶不只有回甘而已,而是有如酒體一般,品茶也能有非常完整美麗的Body。
|侍茶師教你茶搭餐,把「茶餐搭美學」帶入日常餐桌|
茶和許多料理都是好朋友,創作與設計茶餐搭配時,通常有三個方向:平衡、創作、洗滌,端看侍茶師的企圖、目的,以及和料理者的溝通共識。像是使用熟成技術的日本料理就和熟成紅茶十分搭配;有著大火鑊氣的台菜料理和果香酸感的茶款彼此相輔相成;此外,茶與清酒、甜點也能迸發出有意思的味覺火花。
作者簡介:藍大誠
出身南投的茶香世家,卻不走既有售茶模式的新一代茶人,現為茶米店創辦人、冉冉茶事茶風味總監;明明是賣茶,大誠詮釋茶的方式卻好像談葡萄酒和咖啡那般優雅。身兼焙茶師、司茶師、侍茶師、唎酒師多重專業身分的他,一直希望把茶風味語言有系統地建構起來,梳理出清楚好理解的脈絡,成為茶產業鏈中「風味轉譯者」的角色。面對茶,藍大誠兼具理性的實驗分析精神,又擅長以感性語彙描述得生動迷人,為傳達茶該有的本質與最真實的姿態。著有(識茶風味:拆解風味環節、建構品飲系統,司茶師帶你享受品飲與萃取)。
現任
茶米店CharmingChoice 品牌 創辦人
冉冉茶事 茶風味總監
KOI 集團/中部五十嵐 茶專業顧問
SSI 國際清酒唎酒師 KIKISAKE-SHI
WSET 英國葡萄酒與烈酒 中級認證
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不只能沖泡還能料理 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
天氣熱沒胃口時,就吃這道🦐韭菜蝦仁煎餅吧✌春夏季節的韭菜還是一樣鮮嫩好吃,做成煎餅更能吃到韭菜的好味道👍Amy還特別加入泡菜讓煎餅的口感更有層次味道呢😋這道也可說是👩🍳我的懶人料理,利用冰箱現有的食材,不用10分鐘就能輕鬆上桌,對忙碌的媽媽們或是上班族來說,這道韭菜蝦仁煎餅🥘不只簡單做,吃了還能讓家人胃口大開,營養又好吃💕
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小叮嚀👉
📌米穀粉是白米研磨而成,米香味十足;也可以用中筋麵粉替代👌
📌高湯是用日式高湯包沖泡而成,也可以用柴魚片泡熱水取得高湯,或是使用市售鰹魚粉加入水調整為高湯來使用👌
不只能沖泡還能料理 在 Momo 小桃- 熱賣的檸檬大叔#檸檬磚#不只能沖泡還能料理... | Facebook 的必吃
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