今次皇上講啱咗😌 ,除咗「炸」嬌、「炸」啼、我都識「炸魚蛋」,當然最出色依然係「炸」糊,我成日食㗎
☝🏻😌
#鋪鋪清 #講緊個袋
一碟家常菜,可以變成一家傳承落去嘅回憶🤩
屬於蔡家嘅回憶滋味就係炸魚蛋,蔡太當年企喺媽媽後面幫手煮飯,慢慢偷師學成香炸豬肉包魚蛋呢一門特色菜,咁多年嚟,蔡太每逢大時大節都堅持手工烹製,將上一輩嘅食譜一代傳一代喺蔡家,呢碟炸魚蛋唔止好味,仲蘊含住濃濃回憶情味
每個家庭一種滋味,喺呢度就有百家味道
大家都用一碟家常菜,寫下屬於你一家嘅回憶
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我又要同皇上鬥嘴嘞! 不過今次鬥得好warm嘅😌 透過我「精湛」嘅廚藝,經過皇上「大膽」嘅試食,我哋一齊同大家分享一道美食背後嘅溫馨故事😋。。。
從前,麥生為咗鍾意食辣嘅女朋友研發出獨一無二嘅麻辣孜然牛扒! 今日,兩人成家立室,為咗兩位小朋友將牛扒「減辣」,變成一道全家啱食嘅家常菜,一碟菜式見證麥家嘅變化❤️
每個家庭一種滋味,一個香港就有百家味道
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大家快啲行動,一齊邊食邊飲,分享快樂
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你地有無一種感覺?
屋企嘅菜式有時真係長大咗先識欣賞。
好似港式魚香茄子嘅鹹魚咁,勁細個喺廳玩緊原子筆飛機聞到已經會問:好大陣味呀!咩魚嚟㗎?
到大個先發現鹹魚成本高,外面餐廳自然落得輕手,少咗一種味道。開始明白果種濃烈嘅鹹魚香味先係精髓,屋企先最適合自己。
但係,有啲野由細到大都咁欣賞,就係食飯飲「可口可樂」喇!
你哋都可以影張相upload上IG hashtag #可口可樂百家菜
將自己屋企獨特嘅住家菜都分享出嚟,寫低屬於你哋嘅故事,表揚吓屋企人嘅心意啦!
Coca-Cola
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一起細味人情 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「慢行高雄:15條文青帶路,輕鬆遊晃路線」介紹
訪問作者:翁禎翊
內容簡介:
散步碼頭吹風看海,品嚐美味小吃,享受在地慢活情調。
咖啡酒吧X在地美食X風格書店X藝文景點
高雄是一座適合慢行與慢活的城市。
你可以搭船出海,沿著藍色公路飽覽海洋城市的碧海藍天;
你可以騎單車或散步,細細品味鹽埕巷弄的慢活情調,
輕鬆恣意品嚐沿途小吃,再找家咖啡店消磨閒適的午後時光;
你可以跳上輕軌,到棧貳庫欣賞開闊海景,在百年倉庫改建的文創區感受人文氣息;
你可以在造型新穎的衛武營藝術文化中心觀賞表演,順道拜訪老店密度最高的鳳山一帶……
2020年,高雄這個名字正好滿一百年。身為高雄人的凌性傑,本著分享故鄉美好事物的想法,與四位青年作家一起完成的《慢行高雄》,以創作者的眼光書寫高雄的文化與歷史,規劃15條輕鬆遊逛路線,刻意挑選具有文化意義的場景,包括文學館、美術館、絕美圖書館、文青咖啡館、獨立書店、藝術特區、表演場館、百年古蹟,還有風格獨特的在地美食,皆是捷運或輕軌可達。跟著文青玩高雄,放慢腳步、打開感官,你會重新認識高雄。
作者簡介:凌性傑
高雄人。台灣師範大學國文系、中正大學中文所碩士班畢業,東華大學中文所博士班肄業。現任教於建國中學。曾獲台灣文學獎、林榮三文學獎、時報文學獎、中央日報文學獎、梁實秋文學獎、教育部文藝創作獎。著有《文學少年遊:蔣勳老師教我的事》、《男孩路》、《島語》、《海誓》、《自己的看法》、《彷彿若有光》、《陪你讀的書》等。編著有《九歌一〇八年散文選》、《2018臺灣詩選》、《青春散文選》(吳岱穎合編)、《靈魂的領地:國民散文讀本》(楊佳嫻合編)、《人情的流轉:國民小說讀本》(石曉楓合編)、《另一種日常:生活美學讀本》(范宜如合編)等。
作者簡介:尤尊毅
人類學系畢業。書呆,求知心旺盛,目前最大願望是成為一名雜食者(Omnivores)。曾獲台大文學獎、師大紅樓文學獎、教育部文藝創作獎。
作者簡介:翁禎翊
1995年生,台大法律輔修日文系畢業,現在就讀台大法研所民法組。白天是法律系的助教,職業教民法;晚上告訴自己要持續寫點東西,努力當作家。覺得愛不是只有一種形式,遺憾與美麗往往是一體兩面的同義詞。曾獲余光中散文獎、林榮三文學獎等。作品入選《九歌108年度散文選》。經營文字帳號:@jhenyi.weng。
作者簡介:陳宗佑
建中紅樓詩社,臺大哲學系畢,咖啡成癮。曾獲臺大文學獎、台積電青年學生文學獎、教育部文藝創作獎。周而復始地,我們甘願在重複中令時間走遠,只因往復的形式如此近似永恆。
作者簡介:黃立元
澎湖長岸人,臺大人類所畢業,加州大學聖塔克魯茲分校人類學博士生。定居高雄、臺南兩城十年,臺北求學十年。曾獲台積電青年學生文學獎、紅樓文學獎,作品入選《生活的證據:國民新詩讀本》。試著在生活、書本與田野的間隙裡,摸索詩、民族誌與小說的輪廓。
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今天,相信是築地魚販與遊人最百般不捨的一日。營運了83年的日本築地場內市場,明日終於完成歷史使命正式關門,並於10月11日搬遷至江東區的豐洲新市場,10月13日正式開幕予公眾入場。作為日本最大、歷史最悠長的魚市場,曲中人散前,《籽想旅行》記者為你直擊報道。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20181006/DIHVFDZYS5LK4DEMCNNYFZ5BG4/
築地市場搬遷在即,場內市場及當中的食店也準備好移師陣地,雖然東京今日天陰有雨,但現場場面墟陷,到處是人龍,人人把握最後機會在場內市場吃「最後一餐」。當中最具人氣的「大和壽司」,今天最後一日在築地營業,食客紛紛前來道別,店主員工跟街坊拍照留念,記下在築地一起走過的時光。被日本飲食雜誌選為場內第一壽司店的大和壽司,天天也大排長龍,接待超過300位客人。第一代店主入野信一,50年前在築地開店,大兒子和二兒子逐一加入,20年前擴充至隔壁店舖,最後連孫子亦加入生意,三代人一起努力經營,食客也是由細幫襯到大,難怪人情味如斯濃厚,「最開心的事情,是每天都有不同地方的客人過來,與人交流就感到最開心。」店員笑說。
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於1965年引入築地市場,電動車最高時速只有15公里,每輛約100萬円(6.9萬港元),有普通車牌的人都可以駕駛。作為驅動的前輪可以360度旋轉,只需要很少空間就可以轉到彎,最大負重量達1000公斤,用來搬貨或者載人均可。隨着築地搬遷,場內2100輛電動車亦要遷往豐洲。兩個市場中間,由築地大橋及還未開通的豐洲大橋連接。10月7至10日四個早上,政府特地封路半至兩小時,讓搬運車駛到新市場。
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影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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