#ㄚ樺媽媽分享菜乾的製作與應用
◎9/29超級美食家(晚):「菜乾」是珍惜、保存食材的方式之一,利用日曬方式讓水分迅速蒸發,濃縮住養分和蔬菜香味,味道更加醇厚。今天ㄚ樺媽媽到節目當中,帶來各式菜乾,包括:長豆乾、高麗菜乾、蘿蔔絲、花菜乾……等等,教大家菜乾的處理方式、如何做出美味的菜乾,還有可運用菜乾做出什麼料理
完整訪談內容可點選影片連結
https://youtu.be/Br2GWw_AG4U
ㄚ樺媽媽的543廚房
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#吃美食也要長知識
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