今回は、背伸びしてラザニアを作ってみました〜！
餃子の皮や春巻きの皮で作るのも紹介したいですが、ラザニアパスタで作りました！
しっかりミートソース、ホワイトソースも作ってみたので是非見てください〜
▽ラザニアとは
ラザニエとも言う。イタリアのカンパニア州ナポリの名物で、平たい板状のパスタの一種、またはそれを用いたパスタ料理。
イタリア語の発音では""ラザーニャ""や""ラザーニェ""に近いそうです。
料理の場合は、イタリア語で「オーブンで焼き上げたラザニア」を意味する""ラザーニャ・アル・フォルノ""と呼ぶこともあるんですって。
▽ポイント
・何層にも重ねるので、間に挟むソースの量には気をつけてくださいね！
・表面が焦げないように、はじめはアルミホイルをしてから加熱するといいですよ！
#家で一緒にやってみよう
byざわわ
◆量 4人分
◆時間 00：30
▽道具
まな板（肉・魚用）
包丁
フライパン
ヘラ
耐熱容器
アルミホイル
▽ラザニアの食材
ラザニア 6枚
ピザ用チーズ お好み
パセリ お好み
▽ミートソースの食材
タマネギ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
合いびき肉 250g
ホールトマト缶 1缶
オイスターソース 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
塩コショウ 適量
▽ホワイトソースの食材
有塩バター 30g
薄力粉 30g
牛乳 400ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2
塩コショウ 適量
▽ミートソースの手順
1. タマネギはみじん切りにする。
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、おろしニンニクを入れ①のタマネギを透き通るまで炒める。
3. ②に合いびき肉を加え色が変わるまで炒める。
4. ③の色が変わったら、ホールトマト缶、オイスタソース、トマトケチャップを加え中火で10分程煮込む。
5. 水分が飛んだら塩コショウで味を整える。
▽ホワイトソースの手順
1. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、溶かす。
2. ①の有塩バターが溶けたら、薄力粉を加え塊になるよう混ぜ合わせる。
3. ②に牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜる。
4. コンソメ、塩コショウで味を整える。
▽ラザニアパスタの手順
1. 水を入れた鍋を沸騰させて、分量外の塩を加えラザニアパスタを袋の表記時間通り茹でる。
2. 茹で終わったらお湯から取り出しておく。
▽仕上げの手順
1. 耐熱容器にミートソースを敷いたら、ラザニア、ホワイトソース、ピザ用チーズ、ラザニアと繰り返す。
2. お好みでパセリをかける。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから！
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
☆Moreish
https://ry627.app.goo.gl/4GEr
グッツの購入はこちら！
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
☆Twitter
https://twitter.com/pk_jpn
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e
