こちらの動画は後編です。
兄妹クッキングの前編はこちら↓
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元ライザップトレーナーで痩せさせた人数1000人越え!現在はフリーのトレーナーさんです。
〜レシピ4品〜
【ソイミート麻婆豆腐】
◎豆板醤 小さじ1〜◎甜麺醤 小さじ1〜◎ウェイパー 適量◎塩胡椒 適量◎オイスターソース小さじ1〜
●赤唐辛子 適量●花椒 適量●生姜の千切り●にんにく2かけ ー 微塵切り
・醤油
・ソイミート100g
・塩茹での残りゆで汁
・木綿豆腐1丁ー塩茹で
・長ネギ1本 ー みじん切り
・生姜ーすりおろし
・水溶き片栗粉
1.ごま油で●を炒める。
2.ソイミートを入れ炒める、ここに醤油も少々。
3.長ネギ半分を入れ炒める。ここに茹で汁少々。
4.◎を入れ味を整えたら豆腐、残りのねぎを入れ馴染ませる。
5.汁が少なければ足す。あ、おろし生姜も少々。優しくテイと混ぜる。
6.火を止め水溶き片栗粉でトロミを出せば完成!
【コブサラダ風サラダ】
・ゆでうずら・ゆでえび・ゆでbブロッコリー・叩き風サーモン・ミックスビーンズ・トマト・ほうれん草(生用)
〜ドレッシング〜
レモン汁/ヘンプオイル/クレイジーソルト/醤油
【つくねピーマン】
・ピーマン・ささみ・椎茸・卵・大葉・おからパウダー・マキシマム
1.ささみ、椎茸をみじん切りにし卵を入れる緩ければおからパウダーで調整。味付けは塩胡椒やマキシマムなどお好み!
2.大葉に乗せながら形を整え肉面から焼く。ピーマンに入りやすいように小ぶりがオススメ。
3.ひっくり返したら弱火で蓋して蒸し焼き気味に。
(私は味付けし忘れて焼いてる時に肉面にかけましたが、タネの時点で入れた方がいいかも)
4.半分に切ったピーマンに乗せて完成!
〜つけだれ〜
こーれーぐーす/醤油/ラカント(砂糖などの甘味料)/シビカラスパイス(七味で代用可)
【鮭のムニエル】
1.塩胡椒をし、おからパウダーにまぶした鮭を焼く。
2.パプリカ、きのこもお好みでソテー。
3.フライパンでゴルゴンゾーラを投入で溶かしたら焼いた鮭を入れ軽くなじんだらソテーした野菜などとお皿に盛り付けて完成。
パセリやレモンをスライスして添えても良き。
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▼今回使用した材料(6個分)▼
◎ブラックバンズ◎
・強力粉 80g・薄力粉 20g・塩 ひとつまみ・砂糖 10g・ドライイースト 1g・温めた牛乳 70g・練りごま(黒) 20g
◎パテ◎
・牛豚ミンチ 200g・パン粉 大さじ1・牛乳 大さじ1・マキシマム 小さじ1.5
・かぼちゃ(薄切り) 12枚・レタス 適量・ベーコン 4枚・ケチャップ 小さじ2・中濃ソース 小さじ2・スライスチーズ、海苔 適量
#ハロウィン #Halloween #かっちゃんねる
▼使用している調理器具など▼
◎パール金属(PEARL METAL) マフィン型 プレート 6個取り ハイクリーンコート◎
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マキシマム 卵 レシピ 在 kattyanneru/かっちゃんねる Youtube 的最佳解答
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▼今回使用した材料(約4本分)▼
◎肉だね材料◎
・牛豚合挽き肉 400g・玉ねぎ 1/2個・卵 1個・パン粉 大さじ2・すりおろしにんにく、しょうが 各小さじ1/2・マキシマム 大さじ1
◎バッター液材料◎
・溶き卵 1個・牛乳 大さじ2・薄力粉 大さじ2
・さけるチーズ 4本・ハム 4枚・揚げ油、薄力粉、パン粉 適量
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