こんにちはLes sens cielです。
早いもので来週はもうクリスマスですね！今年もフォレノワールをアレンジしてブッシュドノエルを作って見ました。
中に巻くのは普通の生クリームなので、比較的シンプルな工程で見栄えも楽しめるケーキになっていると思います！
今年は家で過ごす方が多いと思うので、少しでも明るい気持ちになるお手伝いができたら嬉しいです！是非お試しください。
先週のプレゼント企画に予想よりも多くの応募を頂いており、驚きとともに大変嬉しく思っています。
頂いたメッセージは、時間がかかってしまうかもしれませんが全て大切に読ませて頂きます。
プレゼントの応募締め切りまでは本日（2020/12/19）までとなっています。
ご興味のある方はお早めに！
ご応募お待ちしています！
↓↓↓↓↓↓↓↓
https://forms.gle/i41dSpAbYX48AWgeA
黒い森のブッシュドノエル
Fôret noire
■Génoise chocolat size30×30cm
3 eggs / oeufs entiers
60g sugar / sucre
12g glucose syrup / glucose
50g cake flour / farine(T45)
10g cocoa powder / poudre de cacao
15g sweet chocolate / chocolat noir
30g milk / lait entier
5g oil / huile
■Crème framîche
400g heavy cream35% / crème fraîche35%
40g sugar / sucre
■ジェノアーズ size30×30cm
卵 3個
グラニュー糖 60g
水飴 12g
薄力粉 50g
ココアパウダー 10g
牛乳 30g
スウィートチョコレート 15g
サラダ油 5g
■生クリーム
生クリーム35％ 400g
グラニュー糖 40g
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このレシピ本の紹介動画↓興味のある方はぜひチェックしてみてください！
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ぜひよろしくお願い致します！！
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