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天才的な野菜の裏ワザ8選｜野菜や果物はもっと美味しくいただきたいですよね。ここでは天才的な野菜の裏ワザを8本紹介します。きゅうりを美味しくするライフハックや、スイカやいちごをより安全に食べるコツなど、役立ち情報が盛りだくさんです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/tensaiteki-yasainourawaza/

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1. きゅうりから苦味を取る
きゅうりを半分に切って、断面を擦り合わせて見ましょう。きゅうりから苦味を取れ、より美味しくなります。


2. 金糸瓜のかぼちゃスパゲティ

【材料】
- 金糸瓜
- オーブン

【作り方】
そうめんかぼちゃとも言われる金糸瓜をスライスし、種をのぞきます。キッチンシートをしいた天板に移し、175℃に予熱したオーブンで60分焼きます。フォークでほぐせばかぼちゃスパゲティの出来上がり！


3. スイカの皮からバクテリアを除く

【材料】
- スポンジ
- 洗剤

【やり方】
食べる前にスイカの皮をスポンジと洗剤で洗います。表面にはバクテリアがついている可能性があるので、皮も洗ってから食べるのが安心です。


4. トマトの新鮮度を保持

【材料】
- テープ

【やり方】
ヘタの部分にテープを貼ります。こうすることでトマトを新鮮に長持ちさせることができます。


5. アロエベラを正しく使う

【材料】
- グラス
- 水

【やり方】
アロエベラにはアロエラテックスと呼ばれる、強力な下剤成分が含まれます。大量にとると下痢を引き起こす可能性があるため、取り除きましょう。やり方はアロエをカットし、グラスの中に立てかけます。使う前は水に10分間浸けておきます。


6. いちごから幼虫を取り除く

【材料】
- 水
- 塩

【やり方】
清潔と思っていた野菜や果物にも、幼虫が隠れている可能性があります。そんな時はボウルに塩水を入れて、潜んだ幼虫を取り除きましょう。


7. しなしなレタスを元気に

【材料】
- 氷水

【やり方】
しなびたレタスを氷水に入れると、シャキシャキに復活します。


8. 真空パック

【材料】
- ペットボトル
- ストロー
- ドライヤー
- ジップロック

【やり方】
ペットボトルを切り、蓋にストローを取り付けます。ドライヤーのファンの部分を切り口に取り付けます。ジップロックに真空パックしたい食べ物を入れ、ストローを挿入します。ドライヤーの電源を入れて空気を抜けば、真空パックの出来上がりです。


特に旬の野菜や果物は、少し手間を加えるだけで、ぐんと美味しくなります。今回紹介した裏ワザをぜひ活用してみてください。


ボーナス動画はこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/NAFFT3yiKZM
https://www.chietoku.jp/8-baking-hacks/
https://youtu.be/FzdBgGW2EzU

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さて…みなさん、賞味期限切れの食品が転がっているとします。「賞味期限」というものは、本当に超えてはいけない線なのでしょうか？予算が厳しい時は特に、古い食品を食べてしまうこと考えてしまったり…。最悪何が起こりえるのでしょうか？激しい下痢に見舞われたら？あり得るかも？それでは、今回はいくつか知っておいて欲しいことを皆さんに紹介します。

例えば鶏肉に関しては、パッケージの消費期限が絶対です。調理不十分や期限切れの鶏肉を食べた場合、お腹を休ませるために食べたり飲んだりすることを一時やめましょう。ダメになった鶏肉は、皆さんの消化系をめちゃめちゃにする可能性があります。さて、他にはどんなものがあるでしょうか？

タイムスタンプ:

期限切れの卵 0:28
期限切れミルク 1:29
期限切れのチーズ 2:21
賞味期限切れのパン 3:25
期限切れのデリミート 4:25
賞味期限切れの鶏肉 5:23
期限切れのジャガイモ 6:31
期限切れ魚 7:34


#健康食生活 #食べ物 #ブライトサイド





概要:

- ダメになった卵の主な心配は、サルモネラ菌中毒症。お腹の痛み、悪寒を感じて、発熱するかもしれません。

- どのタイプであっても、期限切れのミルクを飲む際の影響は同じです。数日間、ひどい腹痛と消化問題に悩まされます。

-期限切れのチーズを食べたら、体には何も起こらないでしょう。乳糖不耐症でない限り、皆さんの消化系はチーズのカビを消化してシステムから取り除くことができます。

-カビの生えたチーズを食べてよいということではありません。チーズに生えたカビは、必ず、必ず取り除いてください。カビをきりとったら、残りのチーズは問題ないはずです。本当にダメになってしまったら、アンモニアのような匂いがします。

- パンのような製品や穀物系の食品には、世界で最もよく見られ研究されているカビであるアフラトキシンが育つ可能性があります。

- デリミートには、リステリアと呼ばれるバクテリアが寄生しやすいとされています。多くの食中毒のような症状を引き起こします。しかし、ひどいケースでは、めまい、首の凝り、混乱、筋肉の痛みなどが引き起こされる場合もあります。

- サルモネラ中毒は、すぐさま病院行きになる案件です。鶏肉がすでにサルモネラにおかされているのであれば、賞味期限切れや調理不十分に関わらず、病気になるリスクがあります。

- ジャガイモの袋を取り出して、黄色いような緑色のような芽が生えていることに気づいたことはありませんか？これは、ジャガイモがある程度ダメになってしまったことを示します。

-期限切れの魚を食べて起こりえる食中毒には2種類あります。スコンブロイド食中毒とシガテラです。

- スコンブロイド食中毒は、捕まえられてから食卓にあがるまでにきちんと冷蔵保存されていない場合に起こりえます。シガテラは、シガテラバクテリアと接触した他の魚を食べた魚を食した場合に起こりえる食中毒です。




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声の提供

Koji Asano

みなさん、「水をたくさん飲みなさい」って小さい頃から言われてきてはいませんか？ベッドのそばにコップ一杯の水を置き、寝る前や朝起きた時に飲む人も多いでしょう。でも実際のところ、これは大きな間違いなんです！

第一に、ものすごく不正性です。ほこりに破片、あるいはハエや蚊でさえ水に入ってしまいます。朝、寝ぼけている状態では、そんなものが浮かんでいも気付かないでしょう。また、本当の脅威はバクテリアです！水の中は細菌の繁殖地になり得ます。まだまだ理由はたくさんあります。


タイムスタンプ：

ほこりや虫などが入る　 0:23

繁殖地である　0:51

一杯の健康的な…酸？　1:31

変な味がする　2:20

睡眠を乱す可能性がある　2:46

容器が有害な場合もある　 3:13

BPAフリーのペットボトルを使っても問題は解決しない　3:39

火災の危険がある！？　4:05

他にも頭に入れておきたいこと　4:33

ちょうど良い量の水を飲むと、どうなる？　 6:19



＃水　＃健康的なライフスタイル　＃ブライトサイド 　



概要：

―口の中には大量のバクテリアがあるので、口を付けるとコップの中にバクテリアが残ります。そして一晩かけて、繁殖するんです。

―空気にさらされる水は、いくつかの化学変化を経ます。

一晩中、放置すると、息を吐く度に口から出る二酸化炭素がコップの中に入り込みます。

―水道からくんだ水がコップに入っているのであれば、消毒のために加えられた塩素は一晩で蒸発します。

―ベッドの横にある水がガラスのコップの中ではなくプラスチック製のペットボトルやコップに入っている場合、化学物質のビスフェノールＡ、つまりＰＢＡや同様の物質が含まれている可能性があります。

―BPAフリーのペットボトルだったら大丈夫なんじゃない？と思うかもしれませんが、そんな簡単な話ではありません。

―寝ている間に、腕や枕がコップを押し倒してしまうと、すべての電子機器が火花を散らす事になるでしょう。

―夜、水を飲む場合は少なくとも寝る2時間前には飲んでおく事が大切です。そうすれば、真夜中に起きる事もありません。

―お湯は、血液循環を改善します。とは言え、ドイツの科学者によると冷水はは代謝を上げるのに効果的なんだそう。

―のどの渇きは脱水症状の最初のサインです。体の水分の10％以上が失われると、脱水症状は生命を脅かすものになります。みなさんの体の60％は水で作られているとを忘れないでください！

―体が必要とする水分補給の量を超えると中毒になる可能性があり、これも生命を脅かすものなので注意しましょう。

―水を飲むと知らぬ間に、体から不要な毒素が浄化されます。水は肝臓を介して厄介なものすべてを洗い流してくれるんです。

―水でのデトックスは、肌を綺麗にしてくれます。

―水は、口に残っている食べかすやバクテリアを洗い流すのに役立ちます。

―2014年の調査では、水を飲むことが気分に影響するという事が分かりました。水摂取量がもともと少ない人が量を増やした時、気持ちが明るくなり、落ち着くそうです。

―脱水が論理的思考の障害につながる可能性を示す研究もあります。

―健康的で規則的な消化を維持するために、体には食物繊維が必要だと聞いた事はありませんか？繰り返しになりますが、水分がなければどんなに食物繊維を摂っても効果はあがりません。

―体の中で水が最も影響を与えているのが、腎臓と尿路。

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声の出演：かいどうまゆ（Studio Kiwi）