チョコレートドームケーキのレシピ|ケーキの中にたっぷりクリームや果物を入れて楽しむドームケーキ。ドイツでは「もぐらの巣のケーキ」と言う名前で愛されています。今回は二種類のクリームにバナナを入れてリッチに仕上げたチョコレートのドームケーキレシピを紹介します。本格的でリッチなおいしさに、甘党の皆さんを満足させること間違いなしです。
詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chokore-to-do-muke-ki-resipi/
ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
https://www.youtube.com/ちえとく?sub_confirmation=1
************************
【材料】
チョコレートスポンジケーキ:
- 卵 4個
- 砂糖 200g
- サラダ油 大さじ2
- 小麦粉 140g
- ココアパウダー 大さじ3
- ベーキングパウダー 大さじ1
ホワイトチョコレートクリーム:
- ホワイトチョコレート 300g
- ココナッツクリーム 300g
- ホイップクリーム 500g
その他:
- 牛乳
- チョコレートソース
- バナナ 2〜3個 一口大
- ホイップクリーム 300g コーティング用
【作り方】
1. 下準備としてまずはホワイトチョコレートクリームを作ります。ホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、別鍋でココナッツクリームを温めます。二つを混ぜ合わせたら2時間寝かせます。舌ざわりをさらに良くしたい場合は、ここでお湯で溶かした粉ゼラチンを小さじ4加えて良く混ぜてください。お湯の温度が熱すぎるとうまくジェル状になりませんので注意してください。最後にホイップクリームを切るようになじませ、4〜6時間また一晩冷蔵します。
2. 次にチョコレートスポンジケーキを作ります。まずは卵、砂糖を泡立て器で泡立たせます。別のボウルにココアパウダー、ベーキングパウダー、小麦粉を混ぜ合わせておきます。全てをサラダ油と一緒になまとまった生地になるまで混ぜ合わせます。生地を油を塗ったケーキ型に入れ、予熱した180 °Cのオーブン(対流式の場合)で25分焼きます。ケーキの粗熱が取れたら、横半分に切ります。
3. 大きめのボウル皿で片方を丸くくり抜き、はみ出た部分は別皿に取っておきます。後から飾りに使います。
4. くり抜きに使ったボウルにラップを敷き、もう片方のスポンジケーキを崩れないように丁寧に押し込みます。そこにスプーンで牛乳を染みこませてしっとり感をアップさせます。
5. そこにホワイトチョコレートクリームを流します。
6. 次にお好み量でチョコレートソースを入れます。木ベラなどで優しく混ぜ込み、綺麗なマーブルを作ります。
7. 一口大に切ったバナナをクリームに押し込みます。
8. 丸くくり抜いたケーキでフタをし、牛乳をかけてしっとりさせたら、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせます。翌日になったらラップをはがして、丁寧にお皿にのせます。
9. ホイップクリームでケーキをコーティングしたら、残りのスポンジケーキをふりかけて、ドームケーキの完成です!中身もクリームたっぷりで美味しそう。とろ〜りとしたチョコレートの食感がたまりません。
チョコレートのドームケーキレシピをご紹介しました。見た目もインパクト大で、パーティーや週末のおやつにきっと喜ばれますね。ぜひ家族やお友達ともぐらのように掘り進みながら食べてみてください。
ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://youtu.be/6muxfW5p1sM
************************
ちえとくでは生活をもっと便利に楽しくする、おもしろライフハックを随時配信しています。フォロー&いいね! して、最新情報をスマホからいつでもチェック!
YouTube https://www.youtube.com/ちえとく
Facebook https://www.facebook.com/chietoku.jp/
Pinterest https://www.pinterest.com/chietoku/
Website https://www.chietoku.jp/
************************
チョコレートソース プロ 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的精選貼文
ご視聴いただきましてありがとうございます。
久しぶりにデザート作りました。珍しい形のアップルパイです。熱々のパイ生地に冷たいバニラアイスを乗せて食べると、それはそれはもうアンビリーバブルデリシャスなわけです。
〜アップルパイ〜
・りんご 4分の1
・パイシート 1枚
・卵黄 適量
・ミント 適量
・シナモン 適量
・チョコレートソース 適量
・バニラアイス 適量
200度=15分で焼く
KOUSEI
18歳で長崎から名古屋へ上京。
和食や洋食を学び、23歳でお店を出したいと決意し、
東京へ
24歳で念願のお店をオープンし、
それから居酒屋、バル、ビストロなど計4店舗を展開。
これから飲食店を出したいと言う方に、まずは0を1にするお手伝いがYou Tubeを通じて出来たらと考えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
★KOUSEIのTwitter
https://twitter.com/KOUSEI26578627?lang=ja
チョコレートソース プロ 在 ちえとく Youtube 的最佳解答
幅広い世代に大人気のケーキといえば、チーズケーキ。さすがにレシピのバリエーションは無数にありますが、今度の誕生日やパーティ用に手作りする予定なら、こんな超カラフルな気分の上がるバージョンはいかがですか?どこにも売っていない、ピンクマーブルのオリジナルチーズケーキを作ってみましょう!
詳しいレシピはこちらから:https://bit.ly/2HNcQ09
材料:
チーズクリーム:
-クリームチーズ 850 g
-バター 150 g
-砂糖 100 g
-スターチ 大さじ3
-バニラ 大さじ3
-卵 5個
-食用色素・ピンク 少々
ベース:
-小麦粉 400 g
-バター 200 g
-砂糖 200 g
デコレーション:
-生クリーム 200 ml
-ホワイトチョコレート 400 g
-食用色素・白 小さじ1
-トッピングシュガー
-ホイップクリーム
作り方:
1. まずはチーズクリームを作ります。全ての材料を大きなボウルに入れ、ハンドミキサーで混ぜます。
2.チーズクリームを2つに分け、片方にピンクの食用色素を加えます。
3. ケーキのベースを作ります。小麦粉、バター、砂糖を混ぜ、ピンクの食用色素を加えます。生地はサラサラで乾いた状態になります。ケーキ型(直径26cm)の中に敷き詰め、スパチュラやスプーンなどでしっかり押し付けます。2時間冷蔵します。
4. ベース生地を冷蔵庫から出したら、チーズクリームを加えていきます。チーズクリームを白、ピンクの順に少量ずつベースの上に垂らし、マーブル模様を作っていきます。
5. チーズクリームを注ぎ終わったら、予熱で150℃に熱したオーブンで1時間半焼きます(コンベクションモード)。オーブンから取り出したら、ケーキ型を取り外し、ケーキをケーキクーラーの上にのせて冷まします。
6. デコレーションのチョコレートソースを作ります。生クリームを温めホワイトチョコレートを加え完全に溶かします。着色料白色を加えます。ケーキの上から流し入れ、完全にコーティングします。
7. 仕上げに、トッピングシュガー(スプリンクルシュガー)を好きなだけかけ、お好みでホイップクリームを飾れば出来上がりです。
チョコレートでコーティングされたケーキを切り分け、美しいピンクのマーブル模様が現れた瞬間のみんなの歓声が聞こえてきそうです!
チョコレートソース プロ 在 お手軽 チョコレートソース by プユプユ | レシピ - Pinterest 的必吃
ホワイトソース グラタン&ドリアに ダマにならない作り方 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. ホワイトソース グラタン&ドリアに ダマに ... ... <看更多>
チョコレートソース プロ 在 how to make real chocolate sauce without preservatives 的必吃
... プロ のリアルなショコラティエのテクニックをご紹介します! @KAZU / ショコラティエ # チョコレートソース #チョコレート #万能 #レシピ ... ... <看更多>