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【終電ごはん】第32弾！
夜遅くまで仕事を頑張るあなたを応援したい。
華金の飲み会の〆を探すあなたに届けたい。
そんなあなたにお届けする究極の簡単逸品メニュー。
今回は・・・即漬けサーモン飯
今週もお疲れ様でした。疲れたなぁ。
何か美味しいものでも、、そうだサーモンの切り身が残ってたんだった！
なーんて時に便利な一品。サーモンをすき焼きのタレとごま油で漬け込むだけ！
しっかり食べて良い週末にしましょう！
ご馳走様でした！
■ 材料(1人分)
サーモン(切り身) 100g
ご飯 茶碗1杯
卵黄 1個
青ねぎ お好みで
白ごま お好みで
刻み海苔 お好みで
(A)
すき焼きのタレ 大さじ2
ごま油 小さじ1/2
にんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ1/4
胡椒 適量
■ 手順
1.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、サーモンの切り身を入れてよく和えたら落としラップをして、10分ほど漬け込んでおく。
2.器に盛ったご飯の上に刻み海苔を散らし、1をのせて残った汁をかけ、お好みで青ねぎと白ごまを散らし、中央に卵黄を乗せたら完成！
■調理時間
15分
カンパチと サーモンの 醤油 漬け 丼 のレシピと作り方を動画で紹介します。醤油だれに漬けた刺身をいろどりよく酢飯にのせるだけ！たっぷりとかけた白ごまの風味が、刺身の漬けによく合います！食欲が落ちやすい暑い日にもぴったりの一品です。
■材料（2人分/10分)
※刺身の漬け時間は含みません。
・カンパチ(刺身)：10切れ
・サーモン(刺身)：10切れ
・みょうが：1本
・刻みのり：適量
・ごはん：1合(320g)
＜合わせ酢＞
☆塩：小さじ1/2杯
☆酢：大さじ1と1/2杯
☆砂糖：大さじ1杯
＜漬けダレ＞
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ3杯
＜トッピング＞
・大葉(千切り)：適量
■下ごしらえ
・みょうがと大葉を千切りにします。
・☆を混ぜ合わせて、合わせ酢を作ります。
■作り方
①耐熱容器に酒とみりんを合わせ、レンジ600Wで30秒加熱します。粗熱を取り、しょうゆを混ぜ合わせます。
②バットにカンパチとサーモンを敷き並べ、①を回しかけます。具材と密着するように手で空気を抜いてラップをかけ、冷蔵庫で15分冷やします。
③ごはんに合わせ酢を混ぜ、丼によそいます。
④③にきざみのりとみょうがを散らし、②のカンパチとサーモンを交互に並べます。白ごまをふり、お好みで大葉の千切りをのせて完成です。
■コツ・ポイント
刺身はカンパチやサーモン以外でもおいしく作れます。ほんのり甘いタレなので、さっぱりとした白身魚がおすすめです！冷蔵庫でしっかりと冷やして、たっぷり白ごまをかけてお召し上がりください♪
↓詳しいレシピはこちら↓
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