アオカビのチーズケーキです。ゴルゴンゾーラ大好きだし、そもそも食べ物に限らずカビとか菌とかけっこう好き。むかし学校で食品衛生の授業とかあって、食中毒の勉強とかしてすごい好きになったんですよね。寄生虫とかもそうで、すんごい気持ち悪い姿だったりするんですけど、漫画の世界のモンスターとか怪獣みたいでかっこいいなって。そうそう、そもそも怪獣好きなんだよなあ。それでかあ。なんか点と点がつながりました。ありがとうございました。
Ao:https://cheesecake-ao.com/
#生ブルーチーズケーキ #Ao #スイーツ
------------------------------------------------------------------------------
楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
------------------------------------------------------------------------------
Twitter: https://twitter.com/handsomekuroji
Instagram: https://www.instagram.com/handsomekuroji
Website: https://handsomekuroji.com
YouTube: https://www.youtube.com/user/handsomekuroji
Game: https://www.youtube.com/channel/UCKnRyN308MtQWysN1T5Fj6A
ゴルゴンゾーラ ピカンテ 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最讚貼文
ゴルゴンゾーラのリガトーニ、シンプルなパスタです。癖の強いのが食べたい!→ゴルゴンゾーラ・ピカンテ、マイルドなのが食べたい→ゴルゴンゾーラ・ドルチェでどうぞ~。
パスタに便利なアルミのフライパン(安め)
https://amzn.to/2qpqQWv
リガトーニ
https://amzn.to/2ECSGTm
【材料】
・リガトーニ 90g
・オリーブオイルorバター 小さじ1(5g)
・マッシュルーム 3個
・牛乳 50g
・生クリーム 40g
・ゴルゴンゾーラ 20g
・パルミジャーノ・レッジャーノ 10g
・茹で汁 大さじ1程度
・塩(調整用) 適量
・粗挽き黒胡椒(仕上げ用) 適量
【作り方】
1. 沸騰したお湯に2%程度の塩を入れて、リガトーニを茹でる
2. フライパンにオリーブオイルorバター5gを入れて、スライスしたマッシュルームを炒める
3. 軽くしんなりしてきたら牛乳50g・生クリーム40gを入れて温める
4. 温めたところにゴルゴンゾーラ30gを割り入れ、パルミジャーノ・レッジャーノ10gをすりおろす
5. 表示時間より1分ほど短くあげたリガトーニ(断面に白い線が無いor薄っすらしか無いなら茹で上がり)を加える
6. 茹で汁で濃度を調整し、味見をして調味する
7. お皿にもり、粗挽き黒胡椒をふれば出来上がり
該当記事:http://www.ikashiya.com/entry/rigatoni-gorgonzola (2018/4/12 18:32 より公開)
Twitter:https://twitter.com/sakihirocl
Instagram:https://www.instagram.com/sakiyamahiroshi/
BGM:https://dova-s.jp/
ゴルゴンゾーラ ピカンテ 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳貼文
比較的手に入りやすいチーズを使ってクアトロフォルマッジを焼きます(ΦωΦ
パルミジャーノ・レッジャーノ
https://amzn.to/2IPvt2T
【材料】
・準強力粉 185g
・塩 4g
・ドライイースト 1g
・水 110g
・シュレッド(ミックスチーズ) 3つかみ程度
・ゴルゴンゾーラ ピカンテ 50g
・モッツァレラ 70g
・パルミジャーノ・レッジャーノ 全体的に
・はちみつ
【作り方】
1. ボウルに準強力粉185g・塩4g・ドライイースト1g・水110gを入れてヘラでぐるぐる混ぜる
2. まとまってきたら手でまとめる
3. 台に取りだしてこねていく
4. 数分~十数分、耳たぶほどのやわらかさになるまでこねる
5. 丸めてボウルに入れ、ラップをして常温で5時間~10時間放置する
6. 温かめのところなら5時間、寒いと10時間、夏で暑すぎるなら冷暗所に置く
7. 見た目ふくらんでいればOK(ラフに行きましょう)
8. 直径27cmほどの円形にのばしてオーブン用シートにのせる
9. チーズを全体的にちらす(大きいものはちぎる)
10. 上段に天板ごと250℃に予熱したオーブンにすべらせて入れ、15分ほど焼く
11. 美味しそうな焼き色がついたら出来上がり
関連記事:http://www.ikashiya.com/entry/quattro-formaggi (2018/1/25 18:32より公開)
Twitter:https://twitter.com/sakihirocl
Instagram:https://www.instagram.com/sakiyamahiroshi/
BGM:https://dova-s.jp/
ゴルゴンゾーラ ピカンテ 在 ゴルゴンゾーラ・ピカンテとひよこ豆のウムス 的必吃
8201 views, 266 likes, 29 loves, 1 comments, 10 shares, Facebook Watch Videos from ゴルゴンゾーラ チーズ保護協会:... ... <看更多>
ゴルゴンゾーラ ピカンテ 在 ゴルゴンゾーラ・ピカンテとチーズクリームのバーチ・ディ ... 的必吃
ボールにクリームチーズとみじん切りにしたローズマリー、砕いた ゴルゴンゾーラ ・ ピカンテ 、生クリーム、黒コショウを入れ、ハンドミキサーなどを使っ ... ... <看更多>