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カツカレーレシピカレー粉在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文

2021-02-20 20:00:14 有 63,891 人看過有 2,090 人喜歡

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「チキンカツカレー」をお届けします。

過去に公開したカツカレーの動画は下のリンクから見れます♪
カレーのレシピも前回とは少しだけ違うので、試してみて下さいね！
チキンカツは鶏むね肉ですが、柔らかくなるように工夫しているので、参考になれば嬉しいです◎

▽▼こちらもぜひ▼▽
カツカレー：https://youtu.be/aArbHVjiDu0
カレードリア：https://youtu.be/tiFR9JKZMek

〜きょうの調理ポイント〜
【チキンカツ】
①お肉は下処理を！
　⇢筋を取り除く、肉を叩いて繊維を断つ
②薄力粉はうすく！パン粉はしっかり◎
　⇢薄力粉をつけたらよく払うことで、衣が剥がれやすくなるのを防ぐ
　⇢ふかふかのお布団のようにたっぷりパン粉をつけてあげること
③弱めの中温でじっくり加熱して、最後は余熱で火を通す
　⇢チキンカツを柔らかくしっとり仕上げるには揚げる温度が重要！

【カレー】
①タマネギをすりおろすことで早く飴色タマネギが作れる
②タマネギをしっかり炒めることで甘みとコクにつながる
③コンソメで旨味をプラス！

きょうのごはんは…☁︎
　・チキンカツカレー
　・サラダ
　・果物
byめぐみん

◆量 2〜3人分(ルウ)
◆時間 01：00

▽道具
包丁
まな板
バット
ボウル
オールパン

▽カレーの食材
タマネギ 200g個
ジャガイモ 1個
有塩バター 10
サラダ油小さじ1
塩ひとつまみ
カレー粉小さじ1
水 600ml
顆粒コンソメ小さじ1/3
カレールウ(中辛) 2かけ
オイスターソース小さじ1

▽チキンカツの食材
鶏むね肉 1枚
塩コショウ少々
卵 1個
水大さじ2
薄力粉大さじ4
パン粉適量
揚げ油適宜

▽仕上げの食材
ご飯 2杯分
パセリお好みで
福神漬けお好みで

▽カレーの手順
1. タマネギはすりおろす。
2. ジャガイモは小さめに乱切りにして、水につけてアクをぬいておく。
3. 鍋にバターを入れて加熱する。1のすりおろしタマネギを入れ、塩を振って水分を飛ばすように、きつね色になるまで弱めの中火で炒める。
4. 4の鍋に、サラダ油とカレー粉を入れてなじませたら、水と3のジャガイモを入れて沸くまで加熱する。弱火15分煮込む。火を止めてカレールーを入れて溶く。

▽チキンカツの手順
1. 鶏胸肉は常温に戻しておく。
2. 1の鶏胸肉の皮を剥ぎ、余分な脂肪や筋などを取り除く。皮目の肉面を中心に包丁の背で叩いて繊維を断つ。縦2等分に切る。(お好みでグラム数でOK)
3. 塩コショウで下味をつける。卵・水・薄力粉をまぜて「バッター液」を作り、バッター液、パン粉の順でつける。
4. 揚げ鍋に油を入れて熱する。温度が170℃になったら、衣を付けた鶏肉を入れ、温度を一定に安定させながらじっくりと約7分揚げる。入れてすぐはさわらない。
5. 油からあげたら、3分ほどおいて余熱で火を通す。

▽仕上げの手順
1. 器にご飯を盛り、「カレーの手順」のカレーをかけて、「チキンカツの手順」のカツを適当な幅に切ってのせる。ごはんにパセリをかける。
2. お好みで福神漬けを添える。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
オールパン
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Party Kitchen - パーティーキッチン

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カツカレーレシピカレー粉在ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的最佳解答

By ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

2020-10-24 19:07:13 有 313,085 人看過有 3,734 人喜歡

0:00 START!
1:30 COOK
5:48 EAT
12:49 SHUWA
13:36 EATING！
16:00 ENDING TALK
17:56 OMAKE

※味のバランスなどは、ロシアン好みになっています！

材料こちら⬇
★ビーフカレーぶっちゃけルーのやつつかったほうが簡単やで。
にんじんすりおろし 2本分
タマネギすりおろし 4個分
セロリすりおろし 1本分
ピーマン４個
オリーブオイル大さじ３
にんにくみじんぎり４片
生姜みじんぎり 2片
牛肉 800g
小麦粉適量
ケチャップ大さじ2
トマトペースト大さじ3
赤ワイン 300ml
昆布だし 1200ml
ウスターソース大さじ4
カレー粉大さじ3
塩大さじ1〜要調整
砂糖大さじ4

★炒飯冷凍のやつだとちょっと味濃いから、これはがんばってつくってほしいやつ。薄めで作るんがポイントだでー
白飯 2000g
卵 10個
ハム 10枚
タマネギ 2個
サラダ油大さじ2
塩少々
S&Bコショー少々
サラダ油小さじ２

★とんかつお惣菜コーナーや、お肉屋さんの揚げたててさいきょうやで。
豚ロース 6枚
塩適量
胡椒適量
卵 2個
小麦粉 40ｇ
水適量
パン粉適量

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
大口モンスターロシアン佐藤です。
食べること、美味しいごはんが大好きです！

【お仕事のご依頼は、エッジニアのお問い合わせまで👇】
https://edgeneer.com/contact/

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もっとロシアンのことが知りたい？もっとライブで騒ぎたい？
今までと違ったロシアンが見れたり、ライブのチャットでオリジナルのスタンプが押せたりするよ☺♥
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おおぐちモンスター「ロシアン佐藤」です！毎週金〜月の夜のうち3日、お料理と大食い中心の動画をアップしています。基本的に、ゆるーい感じです。よろしくちゃん。 I'm Japanese Competitive Eater！I LOVE eat and made Extra Large Size foods ! Up the video only 3 days at night every Friday to Monday.(but, may occasionally delayed, sorry) EdgeneerLLC(エッジニア合同会社:https://edgeneer.com)のCOOも務めています！絵をかくのと、歌も好きです。【お仕事のご依頼などはエッジニアお問い合わせフォームよりお願いします】 ?https://edgeneer.com/contact/ 【お手紙など】 ?111-0055　東京都台東区三筋1−9−3 山勝ビル5F エッジニア合同会社ロシアン佐藤 i have wore fluffy hat called "russian hat" in eating competition in Japan since 2008 , so presenter called called me "Russian sato" . Request of job is to here!! [email protected] ＜SNS＞【instagram】 https://instagram.com/i_am_hito.chin/ @i_am_hito.chin 【twitter】 https://twitter.com/RussianSato @RussianSato 5F, Yamakatu BLDG. 1−9−3 Misuji Taito-ku Tokyo-to 111−0055 JAPAN Edgeneer LLC. Hitomi Sato https://edgeneer.com

カツカレーレシピカレー粉在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文

By Party Kitchen - パーティーキッチン

2020-03-18 18:00:01 有 2,157,517 人看過有 67,048 人喜歡

こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「カツカレー」をお届けします。

カツカレーってなんかすごくパワーのある食べ物ですよね👀
カレー屋さんでガツガツ食べている方を見ると、それだけで元気がでます＼(^o^)／笑💛

▽▼こちらもぜひ▼▽
カレードリア：https://youtu.be/tiFR9JKZMek

〜きょうの調理ポイント〜
【とんかつ】
①お肉は下処理を
　⇢筋を切って、揚げたときの肉縮みを防ぐ。
②薄力粉はうすく！
　⇢薄力粉をつけたらよく払うこと。衣が剥がれやすくなるのを防ぐ。
③パン粉はしっかり
　⇢ふかふかのお布団のようにたっぷりパン粉をつけてあげること。

【カレー】
①牛脂で炒めることでコクと旨味になる！
②りんごを入れることでまろやかにフルーティーな味わい。
③タマネギをしっかり炒めることで甘みとコクにつながる。
④ニンニク、ショウガ、セロリなどの香味野菜は、深みをだしてくれる。

🍙カツカレーがイギリスで国民食に？！
「Wagamama」というジャパニーズスタイルの料理を提供するお店を知っていますか？1992年に創業したWagamamaは、イギリスのロンドンを中心に140店舗近く展開する大手チェーン店(非日系)です。お寿司やラーメンなどのつぎに、特に若年層や男性を中心に、じわじわと人気を集めたのがカツカレーでした。
Wagamamaの「チキンカレー」は、英国全土で1日1万食も食べられているそうです。びっくりですね！！
健康意識の高い人々に人気があるイメージの日本食ですが、幅広い層に好まれるのは、とても嬉しいことですね◎

きょうのごはんは…☁︎
　・カツカレー
　・サラダ
　・お味噌汁
byめぐみん

◆量 2人分
◆時間 01：20

▽道具
まな板
まな板（肉・魚用）
包丁
スライサー（おろし）
オールパン
天ぷら鍋 1.5L

▽カレーの食材
おろしニンニク小さじ1
おろしショウガ小さじ1
タマネギ中1個
セロリ 1/2本
りんご 1/4個
ジャガイモ小1個
牛脂 20g
塩少々
カレー粉大さじ1
水 600ml
カレールウ(中辛) 2かけ

▽カツの食材
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
塩コショウ少々
卵 1個
水大さじ2
薄力粉大さじ4
パン粉適量
揚げ油適宜

▽仕上げの食材
ご飯 2杯分
福神漬けお好みで
らっきょうお好みで

▽カレーの手順
1. タマネギとセロリは粗みじん切りにする。
2. りんごは皮を剥いてすりおろす。
3. ジャガイモは小さめに乱切りにして、水につけてアクをぬいておく。
4. 鍋に牛脂を入れて加熱する。牛脂が溶けてきたら1を入れ、塩を振って中火で炒める。飴色になってきたら、おろしニンニクとおろしショウガ、2を入れる。ある程度水分がなくなるまで、弱めの中火で炒める。
5. 4の鍋に、カレー粉を入れてなじませたら、水と3のジャガイモを入れて沸くまで加熱する。弱火15分煮込む。火を止めてカレールーを入れて溶く。

▽カツの手順
1. 豚ロース肉の赤身と脂身の筋に包丁で切り込みを入れ、筋切りをして包丁の背か肉叩きで全体を叩く。
2. 塩コショウで下味をつける。卵・水・薄力粉をまぜて「バッター液」を作り、バッター液、パン粉の順でつける。
3. 170℃の油で、衣を付けた豚肉を入れ、裏返しながら約5分揚げる。

▽仕上げの手順
1. 器にご飯を盛り、「カレーの手順」のカレーをかけて、「カツの手順」のカツを適当な幅に切ってのせる。
2. お好みで福神漬けやらっきょうを添える。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板（肉・魚用）
http://amzn.to/2GRWaEm
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
オールパン
https://ry627.app.goo.gl/allpan
天ぷら鍋 1.5L
https://amzn.to/2SuKg9D

私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
いいね！やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍
リクエストもお待ちしてます🍊

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☆Moreish
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スパイスからカレーを作りたい; カレーのレシピは、色々出てくるけど ... まずはカレー粉を使って、スパイスカレーの作り方に慣れていくわけやな.

#46. 【サンバリュ】カツカレーの作り方。平和軒のカタミノレシピ。

カレー. 2022年11月27日のサンバリュで放送された「カツカレーのレシピ」。 ... カレー粉 36g; 小麦粉 84g; ラード 140g; タマネギ（Mサイズ） 1/4個 ...

#47. ブリカツカレー風味＆ニンニクしょうゆ風味 - アスレシピ

... 風味」のレシピページです。管理栄養士考案の簡単アスリートメニューをご紹介。主菜、20分、1人分378kcal。材料はブリ切り身、塩、カレー粉など。

#48. 「カツカレー」人気レシピ - みんなのきょうの料理

カツカレーのおすすめレシピ(作り方)一覧です。 NHK「きょうの料理」で放送された人気料理家のカツカレーのレシピの絞り込み検索も簡単 ... ささ身カツカレーソース丼.

#49. ｢蕎麦屋の和風カレー丼｣ - 「主婦A子のレシピ」

和風出汁とカレー粉で作る、おいしいカレー丼のレシピを画像で追いながら詳しく掲載。鰹節と昆布出汁の効いただし汁を使って、お蕎麦屋さんでいただくような和風 ...

#50. カツカレー - シングルパパライフ

作り方. カレー. 玉ねぎはすりおろし、じゃがいも、にんじんは5cm角に切る。サラダ油を引いて、じゃがいも、にんじんを ...

#51. カツカレーって言ったらトンカツでしょ？なチキンカツカレー

サイトマップということでレシピです。カレー粉は、どのくら… カツカレーうどん♬ うどんだけ？カツカレーも食べてね(^_-).

#52. カツカレーのルーのレシピを教えて下さい。 - カレーはよく ...

カツカレーのルーのレシピを教えて下さい。カレーはよく作るのですが、変化がほしいので、近々カツカレーにチャレンジしてみたいと思っています。その際、市販のルー ...

#53. リメイク料理「食パン粉の豚カツカレー」初自作の豚カツを ...

初自作の豚カツをカレーに乗せたら、幸せな光景になりました。【材料4人分】. 冷凍庫の食パン（1枚）、豚の肩ロース肉（400グラム）、.

#54. 金沢ブラックカレーケンテツ風【by コウケンテツさん】

コウケンテツさんのレシピ ... 人気のカレーその他レシピを見る → ... 適宜; ・サラダ油、砂糖、カレー粉、しょうゆ、塩、こしょう、揚げ油、マヨネーズ、中濃ソース.

#55. カレーは隠し味でどう変わる？定番の隠し味10種を使って ...

使用した具材はじゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉です。分量はカレールーのパッケージ記載のレシピを参考にしました。記事で記載している隠し味の分量は ...

#56. 茶色 | スパイシー丸山の「Wild Spice」 - カレーレシピの ...

ダジャレとはいえ、今回も抜かりはナシ！！！カツカレー好きの間でも人気が高い、東京八丁堀の某カレー店のカツカレーからインスパイアを受けた. 「ソースコカツカレー」 ...

#57. カレー風味やわらかとんかつカツカレー!? | 勇気凛りん ...

多いときで週に2～3品以上、そうでないときも週1で私のレシピでお料理して ... 塩コショウ、カレー粉、薄力粉を加えて更に炒め牛乳とオイスター ...

#58. カレールーレシピ - 杉本商店

カレーレシピ · カレー南蛮の素を使ったレシピ · 軽便カレー粉を使ったレシピ · カレールーを使ったレシピ · カレーフレークを使ったレシピ ...

#59. みそカツカレーマヨトースト - 冷食.com

... ほしいぶんだけみそカツ」を使ったレシピ「みそカツカレーマヨトースト」です！ ... マヨネーズトーストにカレーパウダーとみそカツを合わせたメニューです。

#60. 【家事ヤロウ】和田明日香さんのひと味違うカレーのレシピ ...

2022年1月25日のテレビ朝日系『家事ヤロウ！！！』で放送された、「ひと味違うホテル風カレー」のレシピ・作り方をご紹介します。今日のテーマは、 ...

#61. 印度カリー子さん直伝！はじめてのスパイスカレー - NHK

【レシピ監修】印度カリー子さん(スパイス料理研究家) 19歳のときにスパイスに出会い「スパイスのことをもっと学びたい！」と東京大学大学院に進学。

#62. レシピ集・主菜 : レバーカツカレー風味

豚レバー, 150g. 野菜くず, 適量. こしょう, 少々. A. 牛乳, 大さじ2. 小麦粉, 小さじ1・1/2. カレー粉, 小さじ1. パセリorバジル, 2g.

#63. カツカレーのレシピ！ルーやジューシーなカツの作り方を解説！

揚げたての衣の香ばしい匂い。金色の衣はキラキラ輝いています。豚カツ、カレー、単品でも美味しい食べ物を、二者合わせるというのは、最高に美味しい ...

#64. オーベルジーヌ監修ビーフカツカレー - イトーヨーカドー

カレーをもっとおいしく！もっとたのしく！カレーフェス欧風カレーの世界！「オーベルジーヌ監修ビーフカツカレー」レシピ.

#65. プロの本格カツカレーのレシピ。揚げないカロリーオフな ...

HOME >; レシピ・料理 >. レシピ・料理 ... 1 奥田政行シェフのカレー「揚げないカツカレー」 ... 5、じゃがいもはマッシュし、カレー粉を加える。

#66. 家事えもんとカレー対決！奥田シェフ”揚げないカツカレー ...

家事えもんとカレー対決！奥田シェフ”揚げないカツカレー”レシピ＆”豚汁” ... カレー粉と混ぜたジャガイモを潰すことでルーの代わりになります。

#67. 30分で作れる！「世界で1番簡単なスパイスカレーのレシピ ...

火加減：強火この工程の時間：2～3分間（トマトの形がなくなるまで。少し水分あってOKです。） 5. トマトの形がなくなったら、パウダースパイス（コリアンダー、 ...

#68. 「ルウを使わないカレー」は別次元の味！泣くほどおいしい ...

... は別次元の味！泣くほどおいしい感動レシピ ... （4）セロリ、リンゴを加えて5分炒めたら、ニンジン、鶏肉、カレー粉を加えて、弱火で炒める。

#69. カレースパイスの基本方程式！カレー好きなら覚えておきたい ...

絶対美味しい！カレースパイスの黄金バランスはこれだ！ · 4=クミンシード · 1=ターメリック · 4=カイエンペッパー · 8=コリアンダー · 4=クミンパウダー · 2= ...

#70. カリーヴルスト、バニーチャウetc. 国境を越えてカレーは ...

イギリスから日本に渡ったカレー粉がうどんと出会ったように、そのフレーバーは ... 構造的には日本のカツカレーに近いが、その味は「全然違います！

#71. カレー粉から作る本格カレーレシピ！スパイスを使った ...

カレー粉から作る、本格派カレーのレシピ・作り方です。豊富な種類のスパイスを合わせた本格カレーは、ピリッとした辛さと刺激的な香りで、深みのある ...

#72. カレーの日の献立に迷ったら！付け合せや副菜などおかず30選

カレーライスは単品でもおいしいけれど、食材のバラエティや食べごたえなどを考えると｜ネスレバランスレシピでは管理栄養士が監修した簡単レシピを ...

#73. 【土曜は何する】野菜の食べ方・ピーマンとさば缶のクリーム ...

中火で2分ほど焼き、ピーマンに焼き目がついたらカレー粉・薄力粉を加えて絡め ... このシン野菜レシピの作り方を教えてくれたのは料理研究家の小田 ...

#74. 【きょうの料理】夏野菜カレー焼きそばのレシピ和田明日香 ...

7月28日のきょうの料理では、「明日香と飯尾の頼れる麺レシピ」として、和田明日香さんとずん飯尾さんが、夏野菜カ. ... カレー粉小さじ2～大さじ1.

#75. 【注意】カレーは冷蔵庫で何日もつの？鍋のままや常温保存は ...

カレーを大量に作ると3日くらいは何も作らないで良いからラクだなと思っているなら危険です。カレーは冷蔵庫か冷凍庫で保存するようにしましょう。

#76. 【2023年】レトルトカレーのおすすめ人気ランキング61選 ...

レシピにも定評があり、S＆B食品主催のレシピコンテスト「レッチャグランプリ」ではグランプリである大賞を受賞。著書に「初めての東京スパイスカレーガイド（さくら舎）」 ...

#77. ルウを使わずサラリと食べる"ポークカレー" - dancyu

旨味出しは玉ねぎとトマト。スパイスはカレー粉と赤唐辛子。シンプルでつくりやすいレシピですが、市販のルウを使わないからサラリ&スッキリ味に仕上がり ...

#78. カツカレーサンド - レシピくらぶ - 丸美屋

「期間限定かけうま麺用ソース＜夏野菜カレー麺の素＞」: 適量. ヒレカツ（またはロースカツ）: 1枚. バターロール: 2個. キャベツ: 中1枚（約50g）.

#79. 無水カレーのレシピ!旨みが凝縮されたカレーを作るポイント ...

まず、カレー粉やカレールウの適切な量は、野菜の水分によって変わります。水分の多い野菜を多く使うと、味が薄くなってしまうことも。レシピをアレンジ ...

#80. トマトカツカレー｜カゴメ株式会社

とんかつ, 2枚. キャベツ, 3枚. □トマトカレーソース. カゴメ基本のトマトソース295g, 1缶. おろししょうが(チューブ入り), 3cm. おろしにんにく(チューブ入り) ...

#81. カレー風味の一口カツ | サントリーレシピッタ - あなたに ...

作り方. 豚フィレ肉は3～4mm厚さに切り、塩、こしょうをする。 next; ケチャップ、カレー粉、ウスターソース ...

#82. 笠原将弘のまかないみたいな自宅飯 - 第 42 頁 - Google 圖書結果

材料( 2 人分) 42 わが家のカツカレーカレー」 + ** B 11 + 作り方 1 カレーを作る。 ... 香りが立って野菜がしんなりしたら、カレー粉、薄力粉を加え、粉っぽさが ...

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