★前回の動画★
簡単ゆず酒の作り方・ポイント等のご紹介!(取り出し時期・飲み頃・注意点など)
https://www.youtube.com/watch?v=aAwAdcMLTlc
★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCv2MQtMMAwAHnksyLpo0lDQ?sub_confirmation=1
★ラジオチャンネル(趣味・自己紹介など)はこちら
https://www.youtube.com/channel/UC9XvTuDsQerXfcVak8UYziA
★ブログはこちら
http://xn--u9ju62pwkuy5j.com/
★twitter
https://twitter.com/syoku_zeitaku
【プロフィール】
「食の贅沢/Food luxury」は、毎日の食卓を手っ取り早く「贅沢」にするチャンネルです。
「簡単で、美味しそう。」をモットーに、簡単ダイエットレシピ・飯テロ料理(美味しそうな料理)・おもしろレシピなどをあの手この手で紹介しています。
【使用楽曲】
・煉獄庭園
http://www.rengoku-teien.com
・甘茶の音楽工房
http://amachamusic.chagasi.com
・duva syndrom
http://dova-s.jp
ゆず酒 作り方 在 食の贅沢 homemade luxury Youtube 的精選貼文
続き(飲み方・感想)はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=Fv3NbOrK7t8
今回は果実酒のなかでも、ゆず酒の作り方をご紹介します。
また、取り出し時期・飲み頃・衛生面を含めたポイントなども合わせて解説しています。
難しそうなイメージですが、意外と手間もかからず簡単なので、ぜひ試してみて下さい。
【材料】
・ゆず 2個(300g)
・ホワイトリカー(果実酒用のアルコール) 500ml
・氷砂糖 80g
※今回はアルコールレシピになっていますので、20歳未満の方はご控え下さい。
【作り方】
① ビンをしっかり洗い熱湯消毒をし、よく乾かす。
② ゆずの皮をしっかり洗い、ヘタを取り皮を剥く。
③ ゆずの果実・皮ともに白い部分を取り除く。(白い部分は苦味の素になります。)
④ 乾いたビンに氷砂糖→ゆずの果実→皮→ホワイトリカーの順番で入れる。
⑤ 冷暗所に保存すれば完成!
【飲み頃・取り出し時期】
・保存して、まず約1週間経過した時点で皮を取り除きます。
・保存してから1ヶ月したら飲み頃です。
・こちらはお好みですが、爽やかなゆず酒が飲みたい場合は1ヵ月後にゆずの果実を取り除き、深みのあるゆず酒が飲みたい場合は約3ヶ月後にゆずの果実を取り除くと美味しく頂くことができます。
★チャンネル登録はこちら
http://www.youtube.com/channel/UCv2MQtMMAwAHnksyLpo0lDQ?sub_confirmation=1
★ラジオチャンネル(趣味・自己紹介など)はこちら
https://www.youtube.com/channel/UC9XvTuDsQerXfcVak8UYziA
★twitter
https://twitter.com/syoku_zeitaku
【プロフィール】
「食の贅沢/Food luxury」は、毎日の食卓を手っ取り早く「贅沢」にするチャンネルです。
「簡単で、美味しそう。」をモットーに、簡単ダイエットレシピ・飯テロ料理(美味しそうな料理)・おもしろレシピなどをあの手この手で紹介しています。
ゆず酒 作り方 在 ゆず酒 by もんこママ | レシピ 的必吃
2019/12/04 - 「ゆず酒」の作り方。採れたゆずの果実酒で寒い冬の体を温めてくれます。ヽ(^o^)丿 材料:柚子、氷砂糖、ホワイトリカー.. ... <看更多>
ゆず酒 作り方 在 ゆず酒を仕込む 【宝酒造レシピ】犬と一緒にゆずの収穫 的必吃
ゆずを収穫して、 ゆず酒 を仕込みました 今年はどんな一年でしたか? ... メイドリキュール材料ゆず800g砂糖100〜200gホワイトタカラ35%1.8ℓ 作り方 1. ... <看更多>