『サンタごはんのチキンフリカッセ風シチューライス』
＃シチューのあるクリスマス を過ごそう。
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【材料】4皿分
ハウス シチューオンライス チキンフリカッセ風ソース 1/2箱（80g）
鶏もも肉 300g
玉ねぎ（小） 1個
エリンギ 100g
ブロッコリー（ゆでたもの） 1/2株
サラダ油 大さじ1
水 350ml
牛乳 150ml
カニカマ 12本
ごはん 800g
のり 適量
スライスチーズ 1枚
【手順】
1. 玉ねぎを一口大に切り、エリンギは半分の長さに切って、それぞれを縦に半分にしてから薄切りにします。鶏もも肉は8等分に切ります。
2. 鍋にサラダ油を入れ熱し、中火〜強火で鶏肉をよく炒めます。玉ねぎとエリンギを加え、しんなりとするまで焦がさないように炒めます。
3. 水を入れ、沸騰したらアクを取り、具材に火が通るまで時々かき混ぜながら弱火〜中火で約10分煮込みます。
4. 一旦火を止め、ルウを割り入れ溶かし、再び弱火でとろみがつくまで時々かき混ぜながら約5分煮込みます。牛乳を入れ、さらに5分程度煮込み、ブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせます。
5. ごはんを4等分にし、三角おにぎりを作り、お皿のふちを枕にしたようなサンタの上半身を作ります。
6. カニカマを開いてサンタの帽子と上着を作ります。スライスチーズを切り、サンタのひげ、眉毛、帽子のフサの部分を作ります。のりで目を作ります。
7. 6を5にのせ、ケチャップでサンタの頬と鼻をつくります。ミトン型に切ったエリンギを顔の横に置き、ブーツに見立てたエリンギのかさの部分をお皿のふちに置きます。
8. 7に4をかけ完成です。
【コツ・ポイント】
・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・炒める際は、大きめのフライパンで鶏肉をきつね色になるまで焼くと、より香ばしいおいしさが楽しめます。余分な油はふき取ってください。
・ごはんに合うよう、しっかりとした味ととろみをつけています。味が濃いと感じられる際は、水や牛乳で調整してください。
【レシピの紹介】
サンタのごはんがかわいらしいシチューライス。
クリスマスにぴったりのデコレーションで、お子様にも喜ばれること間違いなし！写真を撮っても楽しいですね。
楽しいクリスマスには、「ハウス シチューオンライス チキンフリカッセ風ソース」がオススメ。
生クリームのコクとマッシュルームの味わいに加えて、白胡椒などの程よいスパイスの香りが、ごはんによく合うしっかりとした味に仕上がっています。ぜひお試しくださいね。
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