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【絶品】じっくり煮込んだ白菜ポトフ レシピ
≪材料1人分≫
白菜 2枚（1/8株）
さつまいも 70g
ベーコン（厚切り）1/2枚
ニンジン 輪切りで2㎝
水 250ml
固形コンソメ 1/4コ
塩・黒こしょう 少々
≪作り方≫
１．白菜は、軸と葉を分けてそれぞれざく切りにする。
さつまいもは、2㎝幅の輪切りにする。
ニンジンはハートに飾り切りをする。
２．鍋にベーコンを入れて表面に焼き色がつくまで焼く。
（必要であればサラダ油を入れてください。）
３．２．の鍋に、さつまいも・ニンジン・水を加えて弱火で5分、
さつまいもが柔らかくなるまで煮込む。
白菜の軸を加えて更に5分弱火で煮込む。
（水が少なくなったら途中で足してください。）
４．白菜の葉を加えて弱火で3分煮込み、
固形コンソメを入れて塩で味を調える。
５．お皿に盛り付け。
黒こしょうをふって完成です。
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【姫ごはん】とは、、
材料は1人分!
元エステティシャンで栄養士の和田良美が作る
少しの工夫でいつもの料理が「より、おいしく」
「より、美しく」をモットーにした、
食べてキレイになれるごはんのレシピ。
ＤＶＤ・電子書籍「姫ごはん」シリーズ（ゴマブックス）は、現在13作好評発売中☆
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