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「ゴマチーズパン」のレシピと作り方をご紹介します。生地にたっぷりの黒いりごまを入れてこねました。中にはプロセスチーズをを入れて焼き上げました。外側はカリッと中はふわふわ食感です。ごまの香りととろけるチーズがたまらないひと品です。

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週末にぜひ作ってみてくださいね😊⁠
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■材料（8個分/90分)
※生地を発酵させる時間含みません。

＜パン生地＞
・強力粉(スーパーカメリア)：250g
・インスタントドライイースト：3g
・グラニュー糖：10g
・ゲランドの塩：3g
・無塩バター：10g
・水：170g
・黒いりごま：30g

＜フィリング＞
・プロセスチーズ：150g

■下ごしらえ
・バターは室温に戻しておきます。

■作り方
①ボウルに強力粉、グラニュー糖、ゲランドの塩、インスタントドライイースト、無塩バター、水を入れます。

②ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜて、台の上に出してなめらかになるまでこねます。

③丸めてボウルに移し替えて黒いりごまを加えて生地に黒いりごまを混ぜこみます。

④生地を丸く整えてボウルに入れ、ラップをかけて40℃で約50〜60分程一次発酵をとります。

⑤生地が2倍の大きさになったら取り出してガスを抜き、8等分して丸めます。濡れ布巾をかけて20分程ベンチタイムをとります。

⑥手のひらに置きガスを抜きプロセスチーズを18gずつ包み、丸めなおします。

⑦クッキングシート敷いた天板にのせて、40℃で25〜30分程2次発酵させます。

⑧ハサミで十字に切り込みを入れて190度のオーブンで15〜20分加熱して完成です。


■コツ・ポイント
・切り込みが浅いと開きにくいので少し深めに入れてくださいね。
・黒ごまを入れる前に生地をこねあげないように気をつけてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/78409

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【30分で出来る！ふわふわ黒ごまチーズパン】
今回は、たった30分で出来上がる！超簡単な『本格パン』をアレンジして、『ふわふわ黒ごまチーズパン』を作りました。
30分で出来上がるパンは、レンジを活用することで発酵時間や捏ねる時間なしで超時短で超簡単にできるレシピです。
今回作った『ふわふわ黒ごまチーズパン』は、黒ごまたっぷりのふわふわ生地に、表面のチーズがカリッと焼けて、風味豊かな美味しいパンです。
黒ごまとチーズで、ミネラルやカルシウムなど栄養成分が豊富なので、とてもオススメ！
たった30分で出来上がるので、休日の朝食やお子さんのおやつにいかがでしょうか？

〈材料〉
強力粉 150g
牛乳 100cc
バター 15g
砂糖 大さじ1
塩 3g
ドライイースト 小さじ1
黒ごま 15g
ピザ用チーズ 40g

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【Black sesame cheese bread】
This time, it will be completed in only 30 minutes! Arranging super simple bread, I made "Black sesame cheese bread".
Bread made in 30 minutes is a recipe that can be super-short and ultra-simple without fermentation time and kneading time by utilizing the range.
"Black sesame and cheese bread" made this time is delicious bread with a flavorful flavor, with the cheese on the surface burned with crispy on a fluffy dough with plenty of black sesame.
Black sesame and cheese are rich in nutritional ingredients such as minerals and calcium, so very recommended!
Because it will be completed in only 30 minutes, how about breakfast for holiday or snack for your child?

〈INGREDIENT〉
150 g strong flour
Milk 100 cc
Butter 15g
1 tablespoon sugar
Salt 3 g
1 teaspoon dry yeast
Black sesame 15g
cheese for pizza 40 g

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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
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オーブン不要な惣菜パンを作ってみませんか？
パンなのにこねずに作れるので手を汚さず簡単です！
お子さまが好きな照り焼き味に仕上げ、野菜がたくさん摂れる一品です。

【オーブン不要!こねずに簡単!ポケットパン】

材料（8個分）
（ピザ生地）
・ホットケーキミックス　　　　　150g
・水　　　　　　　　　　　　　　50ml
・オリーブ油　　　　　　　　 　 小さじ2
・塩　　　　　　　　　　　　　 小さじ1/4

（照り焼きチキン）
・A鶏もも肉 1/2枚*一口大に切る
・A砂糖　　　　　　　　　　　 　大さじ1/2　　
・A醤油　　　　　　　　　　　　 大さじ1
・A玉ねぎ　　　　　　　　　　　 1/2個分*薄切り
・サラダ油　　　　　　　　　　　 小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　

（トッピング）
・溶けるチーズ　　　　　　　　　20g程度
・マヨネーズ　　　　　　　　　　適量
・コーン　　　　　　　　　　　　15g*茹でるか電子レンジで加熱
・ブロッコリ 　　 15g*小房に分け、茹でるか電子レンジで加熱
・刻みのり　 　　　　　　　　　適量
　　　　　　　　　　　　

作り方
1.フライパンにサラダ油を敷いて、Aを汁気がなくなるまで炒める。
2.ポリ袋にピザ生地の材料を全て入れて、揉みながらまとめた後、生地を4等分にする。
3.クッキングシートを敷いた天板の上で生地を伸ばし、1とトッピングの材料を乗せて包む。
4.クッキングシートごとフライパンに入れ、蓋をして弱火で5分、裏返して同様に5分加熱し、半分に切って断面を見せる。

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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