◆おうちで楽しもう!美味しい笑顔の揚げ雲呑
子供や女子がめちゃ喜ぶ揚げワンタンの
甘酢あん!昭和生まれの町中華ファンも喜ぶ一皿だと思う。
意外と昭和に愛された日本の生んだ中華料理なのかもしれない。
おやつにもなるしおつまみにもバッチリ!
甘酢あんをつけて食べるより揚げたてのワンタンに直接アツアツの甘酢あんをかけて食べる方が断然旨い。
甘酢あんが苦手な人は花椒塩がよく合う
ワンタンの包み方は色々あるけど
一般的なものと僕が修行時代に教わった変わった包み方もあるので2通りの包み方を紹介したいと思う
餡は作り置き可能密封して冷蔵庫で2日
甘酢ダレは火にかけずに冷蔵庫で密封しておけば4-5日保存できる
包んだワンタンは冷凍しておけばいつでも欲しい時に使えて便利。
花山椒塩は1週間は保存可能。
おうちで本格中華\(^o^)/
◆揚げワンタン2種◆炸抄手
★餡
挽肉 150g
刻み葱 大さじ2
生姜 小さじ1.5
酒 大さじ1
水 大さじ2
塩コショウ 少々
醤油 大さじ1
溶き卵 大さじ1
胡麻油 小さじ1
ワンタン皮 30枚
揚げ油 適量
★甘酢あん
酢 100ml
水 50ml
醤油 50ml
砂糖 50g
塩 ひとつまみ
ケチャップ 大さじ2~3
片栗粉 小さじ2
◆花山椒塩
塩 花椒粉 1:1
五香粉(あれば)少々
白髪葱 適量
パセリ 好みで
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「おもてなし料理 子供が喜ぶ 簡単」的推薦目錄:
おもてなし料理 子供が喜ぶ 簡単 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的精選貼文
普通に肉まんを作ろうとすると躊躇してしまう人には朗報です!
この肉まんは、蒸し器要らず!ちょっと捏ねて包んで炊飯器のスイッチをONしたらほったらかしで出来上がる超簡単肉まんです。
ホームパーティーやクリスマスパーティーにも大活躍!インパクトがあるBIGな見た目にお子さんも喜ぶこと間違いなし!
冬の寒さを吹き飛ばす、温かくてホッカホカの巨大肉まんを、ぜひお試しあれ!
材料
(3.5合炊きの場合)
《皮》
☆薄力粉150g
☆ベーキングパウダー大さじ1/2
☆牛乳80cc
☆砂糖大さじ2
☆ごま油大さじ1
《タネ》
★豚ひき肉200g
★玉ねぎ1/2個
★醤油大さじ1
★砂糖大さじ1
★ごま油大さじ1
★ウェイパー大さじ1
★片栗粉大さじ1
熱湯100cc
(5.5合炊きの場合)
《皮》
☆薄力粉250g
☆ベーキングパウダー大さじ3/4
☆牛乳130cc
☆砂糖大さじ3
☆ごま油大さじ1.5
《タネ》
★豚ひき肉300g
★玉ねぎ3/4個
★醤油大さじ1.5
★砂糖大さじ1.5
★ごま油大さじ1.5
★ウェイパー大さじ1.5
★片栗粉大さじ1.5
熱湯150cc
詳しいレシピはこちらからご覧ください!
↓↓↓↓↓↓
http://tenukitchen.hatenablog.com/entry/2017/11/17/101714
おもてなし料理 子供が喜ぶ 簡単 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的最讚貼文
見た目が可愛いツリーパスタ!クリスマスパーティーにいかがでしょうか?簡単なのに豪華なテーブルに早変わり!見た目抜群!
さらに、ほうれん草の色味と生クリームの濃厚さが食欲をそそります。ぜひぜひお試しください♪
材料(2人分)
パスタ200g
ほうれん草1束
生クリーム200cc
コンソメキューブ1個
〈飾り用〉
ミニトマト3個
にんじん少し
スライスチーズ2枚
詳しいレシピはこちらからご覧下さい!
⇩
http://tenukitchen.hatenablog.com/entry/2017/11/15/082019
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