ห่อหมกย่าง ห่อหมกเป็นเมนูที่ใครหลายคนชื่นชอบ ซึ่งปกติแล้วเราจะทำห่อหมกโดยนำไปนึ่งให้สุกแต่วันนี้นะนำไปย่างแทน ให้รสชาติอร่อยกลิ่นหอมของสมุนไพรที่อยู่ในห่อหมกและหอมกลิ่นใบตองตอนย่าง
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4503
วัตถุดิบห่อหมกย่าง
สำหรับ 3-4 ที่
เวลา 30 นาที
1. เนื้อปลาขูดละเอียด 500 กรัม
2. พริกแกงเผ็ด 100 กรัม
3. กะทิ 1 ถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. ใบโหระพา 3 ถ้วยตวง
9. พริกชี้ฟ้าซอย 1 ถ้วยตวง
10. ใบตอง สำหรับห่อ
อุปกรณ์ที่ใช้
ชามผสม ถาดอบ
วิธีทำห่อหมกย่าง
1. นำเนื้อปลา พริกแกงเผ็ด น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ นวดให้เขากัน
2. ใส่ไข่ไก่และกะทิลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าและใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำใบตองมาวางใส่พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา ลงไปจากนั้นตักห่อหมกใส่ลงไป พับห่อให้เรียบร้อย
4. นำไปเข้าเตาอบที่ไฟบน พัดลม อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15 นาที หรือย่างในกระทะจนสุก
ห่อหมกย่าง 在 CHANAWAN Youtube 的最佳貼文
เมนูกบ!! กบยัดไส้ ห่อหมกกบ พร้อมดูวิธียัดไส้ด้วยอุปกรณ์ DIY อั่วกบ อร่อยๆ
Chanawan “รถบรรทุก รถแบคโฮ เครื่องจักร กิน เล่น เที่ยว diy จิปาถะ”
Subscribe เพื่อติดตามช่องได้ที่
https://www.youtube.com/channel/UCa7TjVBrkvSByYVe3uDoE8w
ติดตามเรื่องราวของช่อง Chanawan
【CHANAWAN】
Facebook : https://www.facebook.com/shogunshojun
Email : chanawan2524@gmail.com
# Chanawan Moonthaisong # จัยมันรัก # รถติดหล่ม
ห่อหมกย่าง 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的最佳貼文
ห่อหมกย่าง (งบเห็ดแครง) Grilled Mushroom Curry in Babana leaves
วันนี้ได้เห็ดแครงมาจากตลาดว่าจะทำแกงก็ดูจะมีเมนูแกงเยอะแล้ว จะทอดกับไข่เจียวก็ดูจะง่ายไป เลยลองเอามาทำงบดู ซึ่งก็คล้ายๆกับห่อหมกย่างอะไรประมาณนี้เลย ก็จัดว่าอร่อยไม่เบา หากจะใส่เนื้อปลาบดไปด้วยก็จะช่วยให้ทำและทานได้ง่ายขึ้นอีกด้วยคล้ายๆห่อหมกย่างในปัจจุบัน
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2486
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2127
วัตถุดิบห่อหมกย่าง (งบเห็ดแครง) Grilled Mushroom Curry in Babana leaves
สำหรับ 1-2 ท่าน
เวลา 40 นาที
1. เห็ดแครง 1 ถ้วยตวง
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาล 1 ช้อนชา
5. พริกชี้ฟ้าแห้ง 7 เม็ด
6. พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
7. ตะไคร้สับ 1 ช้อนโต๊ะ
8. หอมแดงสับ 2 ช้อนชา
9. ขมิ้นชันสับ 1 ช้อนชา
10. ข่าสับ 3 ช้อนชา
11. กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
12. กะปิย่าง 1 ช้อนชา
13. กะทิ 1/2 ถ้วยตวง
14. เนื้อปลาบด 1/2 ถ้วยตวง ไม่ใส่ก็ได้
15. ใบตอง สำหรับห่อ
อุปกรณ์ที่ใช้
ครก ชามผสม กระทะ
วิธีทำห่อหมกย่าง (งบเห็ดแครง) Grilled Mushroom Curry in Babana leaves
1. โขลกพริกชี้ฟ้าแห้ง พริกไทยดำ ตะไคร้สับ หอมแดงสับ ขมิ้นชันสับ ข่าสับ กระเทียมสับ กะปิย่าง กะทิจนเข้ากัน
2. นำพริกแกงที่ได้ผสมกับกะทิ ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำตาล จนเข้ากัน หากใส่ปลาบดด้วยจะเข้มข้นคล้ายๆห่อหมก และสุดท้ายด้วยเห็ดแครง
3. นำไปห่อใบตองไม่ต้องหนา แล้วย่างด้วยไฟกลางจนสุกทั้งสองด้าน คอยกลับด้านละ 10 นาที ก็เป็นอันใช้ได้
ห่อหมกย่าง 在 ห่อหมกย่าง | สูตรอาหารปิ้งย่าง, อาหาร, แกง - Pinterest 的必吃
ห่อหมกย่าง Mushroom Curry, Thai Recipes, Tacos, Stuffed Mushrooms, Beef, Food. ... <看更多>
ห่อหมกย่าง 在 ห่อหมกทะเลย่าง | By หมูหิว - Facebook 的必吃
ห่อหมก ทะเล ย่าง เผ็ดหอมเครื่องแกง ใส่ทั้งกุ้ง หมึก ปลา จัดเต็มมาก ย่าง ง่ายๆด้วยเตาไฟฟ้า จดสูตรจ้า! ห่อหมก ที่นำไปนึ่งก็ว่าอร่อยแล้ว ... ... <看更多>