「ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย」的推薦目錄:
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 กับข้าวกับปลาโอ PlaoCooking Youtube 的最讚貼文
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 กับข้าวกับปลาโอ 816 ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย จัดจ้าน วิธี ... - YouTube 的評價
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย - YouTube 的評價
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 ผัดพริกแกงลูกชิ้นปลากรายใส่ถั่วฝักยาว วิธีทำลูกชิ้นปลาก ... - YouTube 的評價
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย ทำลูกชิ้นเองเด้งเหนียวหนึบ! Stir Fried Fish Balls 的評價
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย | By กับข้าวกับปลาโอ Plaocooking 的評價
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 พาทำ พาทาน - "ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย" จานนี้ ... 的評價
- 關於ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย | ส่วนผสม, น้ำปลา 的評價
ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 FoodTravelTVChannel Youtube 的精選貼文
ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย Stir Fried Fish Balls with Red Curry
ผัดเผ็ดเป็นเมนูกับข้าวง่ายๆ ที่คุ้นเคยกันดี ใครหลายคนคงชอบทานลูกชิ้นปลากรายที่เนื้อปลาเด้งๆ นิยมใส่ในแกงต่างๆ เมนูนี้เริ่มตั้งแต่ทำลูกชิ้นปลากรายแล้วนำมาผัดเผ็ดเป็นกับข้าวที่อร่อยและวิธีทำก็ไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=3310
วัตถุดิบผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย Stir Fried Fish Balls with Red Curry
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 45 นาที
1. เนื้อปลากรายขูด 500 กรัม
2. พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
3. พริกชี้ฟ้าเหลืองสับ 2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ(ทำน้ำเกลือนวดลูกชิ้นปลา)
6. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
8. ซอสปรุงรส 1 ข้อนโต๊ะ
9. หัวกะทิ 1/4 ถ้วยตวง
10. มะเขือพวง 1/2 ถ้วยตวง
11. กระชาย(ซอยเป็นเส้น) 3 ช้อนโต๊ะ
12. พริกไทยอ่อน 3-4 ช่อ
13. ใบมะกรูด 4-5 ใบ
14. พริกแดง(หั่นแฉลบ) 1 เม็ด
15. น้ำมัน สำหรับผัด
อุปกรณ์ที่ใช้
ครก กระทะ
วิธีทำผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย Stir Fried Fish Balls with Red Curry
1. ทำลูกชิ้นปลากรายโดยการนำเนื้อปลาการขูดมาโขลกให้เหนียว ระหว่างโขลกเนื้อปลาหยอดด้วยน้ำเกลือทีละน้อย เมื่อโขลกเนื้อปลาได้ที่สังเกตดูว่าเนื้อปลาเหนียวและเด้งดี นำเนื้อปลาปั้นเป็นก้อนพอดีคำลวกในน้ำร้อน พอสุกให้เนื้อปลาลอยขึ้น ตักออกพักในน้ำเย็น
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมผัดให้หอม ใส่พริกเหลืองผัด จากนั้นเติมพริกแกงเผ็ด ผัดจนหอม เติมหัวกะทิ ผัดให้แตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ใส่ลูกชิ้นปลาที่เตรียมไว้ ใส่มะเขือพวง กระชาย พริกไทยอ่อน และใบมะกรูด ผัดให้เข้ากันดี โรยด้วยพริกแดงหั่นแฉลบ ปิดไฟจัดเสิร์ฟ
ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย - YouTube 的必吃
ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย Stir Fried Fish Balls with Red Curry ผัดเผ็ดเป็นเมนูกับข้าวง่ายๆ ที่คุ้นเคยกันดี ... ... <看更多>
ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 ผัดพริกแกงลูกชิ้นปลากรายใส่ถั่วฝักยาว วิธีทำลูกชิ้นปลาก ... - YouTube 的必吃
ผัด พริกแกง ลูกชิ้นปลากราย ใส่ถั่วฝักยาว # ลูกชิ้นปลาผัด พริกแกง # ลูกชิ้นปลากรายผัด พริกแกง #ทำกับข้าว #ทำอาหาร #ดีกว่ากินดิน ... ... <看更多>
ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย 在 กับข้าวกับปลาโอ 816 ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย จัดจ้าน วิธี ... - YouTube 的必吃
กับข้าวกับปลาโอ 816 ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลากราย จัดจ้าน วิธีนวดปลากรายให้เหนียวนุ่ม Stir fried spicy fish. 95K views · 2 years ago ...more ... ... <看更多>